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寻味苏州 哑巴生煎

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发表于 2015-5-29 16:55:32 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

  每次走在苏州的老街巷中,总会不自觉地情迷于那白墙黑瓦间透露出的古朴气息,特别是下起蒙蒙烟雨之时,撑一把油纸伞,徜徉于青石板路,就像是落入一个温婉的江南女子的怀抱中。在这里,寻找着只属于她的味道。  
  每来到一处新的地方,总会不自觉地去寻找她的特色,尤其是美食,有着无法阻挡的魅力。这次的寻味苏州就来探访一下苏州城的特色美食。本次推荐的都是即实惠又美味的苏城小吃,有兴趣的同学赶紧亲自去尝试尝试。  首先,不得不提的是生煎。苏州有两家有名的生煎店铺,一个是在山塘街的大阿二生煎,另一个是临顿路的哑巴生煎。先来说说山塘街的这一家,一走进山塘街,就会看到这家店,环境很古朴,大红的灯笼,老式的四方八仙桌,感觉很生活化。
  店的名字读起来有些拗口,但是这里的小吃吃起来就叫人赞不绝口。招牌就是生煎,手工现做,个头不大,但是皮薄馅多,底都煎的焦黄,吃起来脆脆的,一口咬下去,鲜美的肉汁就会顺着流出来;还有蟹壳黄,有甜口和咸口两种,个头巴掌大,外皮覆盖满满的芝麻,香得不得了;另外,这里的混沌、豆腐花也很受欢迎,刚出锅的馄饨香味四溢,豆腐花嫩嫩的,入口即化。
  一般进店的客人都会点一份生煎再加一份泡泡混沌或者豆腐花。  小编支招:大阿二生煎九元一份(八只),一般朋友一起去两个人吃一份就足够,再加上混沌一碗或者豆腐花就可以吃的很满足。
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