临近黄梅天湿热症高发 建议多吃百合山药和米仁粥

风仍在吹

   　杭城还没正式进入梅雨期，40岁的王先生就已感受到了黄梅天带来的“湿热”感。这两天，他总觉得嘴巴特别苦，口很干，胃口也很差，稍微吃点东西，就胃胀难受，还时常感到心情烦躁、憋闷。前两天，他来到市红会医院中医科找刘喜德主任中医师。刘主任发现，他的舌苔黄腻，且肥大，健康人群的舌苔应该是淡红色薄白苔，结合病史，被诊断为“湿热症”。
　　刘主任说：“这两天，门诊中患湿热症的人很多很多，差不多10个病人中就有六七个，从二三十岁的小伙子，到七八十岁的老年人都有，主要表现为：嘴巴干、口苦、胃口差、乏力、困倦、拉稀便、心情烦躁、失眠，有些人还会伴有胸闷、头痛、发热等症状。”
　　国家级名中医、省中医院中医科陈意教授也说，每年这个时候，门诊中湿热症的患者就会猛增，与江浙一带的气候密切相关。这一时节的气候既延续了春季“潮湿”的特点，降水比较多，给人一种湿答答的感觉，但又因进入初夏，随着气温的升高，天气多闷热，“潮湿”、“闷热”的环境中，人容易生病。不过，现在才刚刚开头，等到正式进入黄梅天，湿热症的患者会更多。
　　应酬多、偏胖的人易患病
　　刘喜德主任说，体形偏胖，应酬多、常熬夜，喜欢抽烟喝酒，饮食油腻的人特别容易患湿热症。中医认为，膏粱厚味（油腻或味道浓厚的食物）不但容易损伤脾胃，还易发生痰热，按照9种体质划分，这类人属于痰湿质，经常会出现嘴巴有黏黏的感觉，舌苔大都厚腻，而湿热环境不仅会困住脾胃，还会加重体内痰湿的症状，内因加外因患湿热症的几率自然就高了。
　　多吃米仁粥少吃甜腻食物
　　如何度过难熬的湿热天？
　　刘喜德主任和陈意教授一致建议多吃点健脾利湿的食物，米仁粥是他们力荐的。陈教授说，米仁是一味药食兼用的植物种仁，健脾利湿的效果比较好，临床上常用来治疗食欲不振、腹泻、水肿等。不过，喝米仁粥的时候不能加糖，糖在中医里属于滋腻的食物，会助痰湿。
　　除了米仁外，刘主任说还可以多吃点百合、山药，也有补脾肾，利湿的功效。百合有清心除烦、宁心安神的作用；山药还可以助消化，治疗倦怠无力、食欲不振、腹泻等效果较好。百合可以用来炒西芹，山药可以用来煲汤，也可以在熬粥的时候放一些。
　　另外，“饮食要注意清淡，不要过于油腻，大鱼大肉要少吃。小孩子要少吃甜食，尤其是冷饮；老年人的保健品（如人参、阿胶）要停一停，真的要补，应以清补为主。”陈教授说。这个季节，他个人比较推荐的食品还有金银花、甘草、菊花等泡茶，不仅可以清热解火，还能利湿。喝点米仁绿豆汤也不错，但不适宜脾胃虚寒的人，脾胃虚寒者一吃冷饮，肚子一受凉就容易拉肚子，而绿豆性寒，不适宜他们吃。
　　对于那些经常应酬的人，刘主任建议在就餐后泡点山楂茶、荷叶茶喝，山楂和荷叶具有降脂消油腻的功效。
　　湿热天还要注意饮食卫生，那些隔夜菜尽量就不要吃了。陈教授说，“像现在的天气，大部分的菜如果不冷藏，放一个晚上，就会变质。食物一旦发生霉变，应及时丢弃，否则容易吃坏肚子，尤其是那些霉变的花生、玉米千万不能吃。一般的清洗、烧煮等方法是不能清除黄曲霉的毒素的。如果买的一袋花生，有几颗出现了霉变，建议整袋扔掉。”
　　湿热天人容易烦躁、郁闷。陈教授建议要劳逸结合，充分休息，规律作息，晚上不要熬夜，中午可以打个盹，有意识地放慢工作和生活节奏，保持舒畅的心情，周末去做做运动，或者和朋友去户外走走，遇事要学会深呼吸，不要慌乱。