打开大闸蟹的正确姿势

曾经以沫

一年中吃大闸蟹最好的季节到来了

面对这一年来一次的珍馐

打开大闸蟹的正确方式到底是啥？

NO!NO!NO!

你想要最值得一年等待的鲜美

你想要唇齿舌尖最清甜的回味

唯有紫苏清蒸

方不辜负

不需要生姜的辛辣

只需紫苏淡淡的清幽

稻草的草香

与蟹油交织

不用打开锅盖

你便知道这一年的等待

是否值得

当然一切的前提

是你选了一只好蟹

是不是好蟹

打开蟹脐的那一刻

你的心中就已然明了

蟹脐处是不是与蟹腮一样白净

方能说明它的出生地

是好还是坏

大闸蟹的出生地

能够决定它本身的味道

不需要额外的蘸料

不需要额外的炮制

一只好蟹最本真的味道

足以颠倒众生

有人说，你不喜欢马卡龙

因为你没吃过真正的马卡龙

我说，你不爱大闸蟹

因为你没吃过真正好吃的大闸蟹

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