翌生美多菌共生发酵水果酵素，中国酵素市场的崛起

dunyao

  一项技术往往可以成就一个市场，尤其像酵素这种。借助移动互联的便捷，几乎在几个月之内，酵素这个专业术语就出现在中国。

按科学家的解释，酵素是生物体内的催化剂，负责新陈代谢及维持各项生理功能，所谓的生命现象就是各种酵素作用的总表现。也正因为如此，任何衰老、疾病及不健康状况都伴随着酵素种类或数量的减少。根据这一理论，补充酵素就成了健康之道。

　　酵素的补充有两种方式，一种是食补，一种是直补。前者，据科学家说，酵素在50℃就开始变性，到70℃时就失去活性，于是，这个世界开始流行生吃；后者，不用说就是制作酵素了。

其实，中国人对酵素并不陌生。有点科学常识的人都知道，酵素原来叫酶，是蛋白质的一种。酵素这东西神奇，可做起来并不复杂。可以这样说，酵素是一种最适合于DIY的技术。

眼下，微信圈和微博圈随处都可碰到做酵素的技术指导，刚出版的这类书籍一本之中至少半本是谈酵素制作的。酵素研究的先驱与权威、台湾酵素教父江晃荣甚至把制作酵素当成一个家庭主妇的基本功。但是，DIY酵素需要专业的技术跟设备，更需要专业的培训。但是，眼下这个酵素培训市场还没有建立起来，大家都是各行其是。如此百花齐放，酵素成品自然是五花八门了。

　所以，自制酵素是有风险的。制作酵素与制作冰淇淋、酸奶一样，过程有些专业，万一制作过程有杂菌污染而损害身体就得不偿失，因此建议购买专业人士与公司生产的酵素为宜。

　　目前，国内也出现生产酵素饮料的公司，国内已经有一些酵素饮料上市。　　　　

　  在这良莠混杂的市场中，翌生美酵素原液作为国内第一家采用了多菌共生发酵技术的品牌，颠覆了传统酵素工艺，造就高品质酵素原液。清毒素，养容颜，是众多品牌中比较独特优质的一种。

   当然，在服用酵素期间要多喝水，原因就是帮助把代谢分解的毒素垃圾随着尿液排出体外。另外，食用蔬果，充足睡眠，适量运动会加快身体排出毒素。