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健康版玉米饼

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1#
发表于 2014-12-4 06:41:08 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

喜欢吃香香甜甜软软糯糯的玉米饼,便在网上搜了几个配方想自己试试。第一次用的是1:1的配方,做出来的饼很干,很粗燥所以没拍照,究其原因是为了健康没放泡打粉。这次做出来的玉米饼比较软,觉得口感更接近玉米馍馍,革命尚未成功同志仍需努力!希望下次能做出口感更好的健康版玉米饼

健康版玉米饼
健康版玉米饼
健康版玉米饼
健康版玉米饼
食材食谱热量:756.2(大卡)
主料 中筋面粉 150克 玉米粉 50克
方法/步骤
1
将面粉、玉米粉、白砂糖、色拉油称好、酵母备好
健康版玉米饼
2
酵母用温水融化,静置5分钟
健康版玉米饼
3
将静置好的酵母水倒进面粉混合物中
健康版玉米饼
4
用筷子搅拌均匀
健康版玉米饼
5
表面盖保鲜膜开始发酵
健康版玉米饼
6
发至2倍大
健康版玉米饼
7
排气后做成一个个小饼,在电饼档里开始煎
健康版玉米饼
8
一面煎好后煎另一面
健康版玉米饼
9
煎好后的饼用模型切好
健康版玉米饼
10
摆盘
健康版玉米饼
END
注意事项
第7步做饼时双手先抹上油,避免沾手。
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2#
发表于 2014-12-4 12:37:35 | 只看该作者
我也不说什么话了,先顶个吧!无语!!!!!
3#
发表于 2014-12-4 13:56:36 | 只看该作者
长江后浪退前浪,灌水英雄代代出。
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