【明前螺蛳】苏州人的真爱啊！

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      苏州民间自古有“清明螺，鲜过鹅”的说法，又俗称“沙锅里笃肉”。因为清明前的螺蛳，没有螺蛳子，螺肉又肥又嫩，无论是酱爆螺蛳，还是螺肉炒韭菜，吃法多样，而且味道十分鲜美。
      今年又临清明，螺蛳进入销售高峰期，每500克螺蛳平均售价，大螺蛳7元，小螺蛳5元。你爱吃螺丝吗？