苏州消费网

打印 上一主题 下一主题

【品】--品味

[复制链接]
跳转到指定楼层
1#
发表于 2013-4-18 11:05:14 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 cly 于 2013-4-18 11:06 编辑

         海内八珍也好,满汉全席也罢,前者吃个新鲜罕见,后者尝个水陆齐全。滋味自然是十足,可是不知道身为老饕客的你们,有没有品过一味“品味”。
       混时尚圈的人都知道,真的顶级奢侈不是一线的大牌子,亦或者大牌子每年出的限量版,顶级奢侈享受的是两个字“定制”。定制是九五之尊,百十号能工巧匠为皇上一个人忙活一件龙袍;定制是十里洋场,扬州阿妈为晚归的主人盛一碗甜汤;定制,是一种自由的意识状态,不嚣张,不跋扈,却玉树临风的让人那么羡慕着。
恰好,健一公馆就是个提供“定制”的地儿。有言道“山不在高,有仙则名”,健一公馆没山,却引得人们趋之若鹜,那就一定是有“仙儿”了。
       看客会说,不过是个吃饭的馆子,至于么?至于!
       先不说接地气儿三进的四合院子,也不提中西合璧的装潢摆设,单是一个“静雅”便足以让你凝神静气,气质自华了。



       不知道你有过那种感觉么?像在博物馆里,你仰望着巨大的远古巨兽的遗骸,安静得仿佛能够听到历史的呼吸。但是,这安静不压抑,却让你有一种想要一窥究竟的感触,让你想触摸,想同步心跳,想一起同化掉,想一起泯灭在时间里。亘古的那份淡定和从容,缓缓地渗透着每个人的心。
在这里,让你觉得花时间去等待是一件幸福的事情。例如等待她接受你的爱,等待孩子呱呱坠地,等待孩子长大奔跑,等待和相爱的人携手看黄昏。在不知不觉的等待中,你会发现等待的妙处,那就是让你觉得可贵。



       我等待到了大厨为客人们“定制”的一套盛宴。
      西餐的路子,且行且看来。
      先是汤,香蚕乳香扇贝浓汤。好像是维纳斯从海中泡沫里诞生,羞涩的遮着身躯,却难掩她可餐的秀色。扇贝和虾子鲜甜的味道被煎烤激发出来之后,在蚕豆汤的衬托下,愈加的清晰和鲜明起来。此刻,味道是活的。



       再是主菜,ROSSINI风味烤和牛,这便是等待中最精萃的企盼。我们如同盼望着冬日结束的孩子,等待着春日的苏醒。她就那么恬静的睡在浅绿色的橄榄油中,如同珀耳塞福涅等待回到母亲德墨忒尔的怀抱。德墨忒尔为她准备了最丰饶的味道。双面的微煎,和丰腴的鹅肝一起送进口中,味蕾瞬时就幸福爆棚。浓酽和丰满将口腔撑得满满的,再细细地化开,充分体现了牛排的真谛。佐一口红酒,世界都为之迷醉。大厨说,这道牛排据说是意大利歌剧作曲家罗西尼不经意间的创作。我却觉得这道历经等待的产物,是音乐、生活和爱的沉淀。



       最后是甜品,键一甜品花园。三款口味呈现出的是馥郁的味道,是失乐园里无忧无虑的鸟语花香和自我释放,是深深的满足和依恋。巧克力,苹果泥、浆果酱好像在阐述着四季。





         能够在时间的发酵中,创造出这些味道的人,一定是个妙人。果不其然,他不像个大厨,倒像是健谈的驴友,用自己生命的轨迹来传递味道的质感。
       一个惬意的午后,一场曼妙的等待,一餐定制,此时,其实与奢侈无关,有关的事品味的味道,在唇齿间留香袅袅。
       出于对食物和大厨的尊重,我吃掉了所有的东西。感谢它们的以身殉道。

5ceaf7e3gda049e52ad1e&690.jpg (59.89 KB, 下载次数: 17)

5ceaf7e3gda049e52ad1e&690.jpg
分享到:  QQ好友和群QQ好友和群 QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
收藏收藏 分享分享
发表回复
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies

本版积分规则

小黑屋|Archiver|sz315.cn ( 版权所有:苏州工业园区布加迪网络科技有限公司 苏ICP备 10223078号 )

Copyright 2013 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3 Copyright © 2001-2013 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

快速回复 返回顶部 返回列表