“树上蔬菜”香椿头开采上市了

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近日，苏州人喜爱的“树上蔬菜”香椿头开采上市了。受近期冷空气影响，今年香椿头爆芽速度减缓，产量有所下降。红油香椿是珍贵的地产品种，一直以来多生长于居民家前屋后，不过香椿树或长期失管、或被砍伐，越来越少。因此地产红油香椿头价格不菲，头茬嫩芽定价80元一斤依旧供不应求。