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喝牛奶注意三个细节

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发表于 2012-6-18 14:17:36 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
       在“走进食品企业看安全”活动现场,西宁市城中区消协的工作人员提醒消费者,食用牛奶应注意三个细节,以免损失营养成分。
       避免牛奶与茶水同饮。牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收,降低牛奶本身固有的营养成分。


       避免日光照射牛奶。鲜奶中的维生素B受到阳光照射会很快被破坏,存放牛奶最好选用有色或不透光的容器,并存放于阴凉处。

       避免用铜器加热牛奶。铜会加速对牛奶中维生素的破坏,尤其是在加热过程中,铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用,会加快维生素的损失


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