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【培根香肠煲仔饭】

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发表于 2013-10-18 00:20:43 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
自从美食家试用了那个塔吉锅以后,我心里那个草啊,怎么也拔不掉了。赶紧败了塔吉锅,把那些草清除掉。        因为一一小盆友一般都是中午十一点左右会醒,所以每天的午饭我都是凑合呀,挑几个快手下饭的赶紧做做就好了。煲仔饭我也经常做了,在一一睡醒之前先把米饭闷个半熟,摆上菜,等一一爸快要下班的时候再开火把煲仔饭加热,闷熟,很方便,这样午饭就搞定了,而且也不耽误我带一一,哈哈。  咸鲜菜品口味砂锅主要工艺一小时所需时间普通制作难度砂锅 所用厨具食材明细大米3杯培根100克台式烤肠2个上海青2棵土豆1个土鸡蛋3个蚝油2大勺番茄酱1大勺海鲜酱1大勺生抽1.5大勺盐适量  1.  准备需要的食材,大米加入没过大米一指的水浸泡3小时。2.  土豆去皮切厚片。3.  上海青摘洗干净。4.  培根和烤肠切片。5.  塔吉锅放在火上烧热,刷一层油。6.  泡好的大米和水一起倒入塔吉锅中,盖上盖子大火煮开。7.  煮开后把米饭搅动一下,小火再煮5分钟,关火闷10分钟左右。8.  把材料里所有的调料混合成味汁。9.  土豆撒点盐放入平底锅煎到两面微黄备用。10.  把调好的味汁浇到闷好的米饭上,沿着锅边淋点油。11.  摆上各种配菜,打上鸡蛋,盖盖子,大火烧3-5分钟,改最小的火加热10-15分钟,然后关火焖10分钟。12.  等到上面的配菜都闷熟了,摆上焯了水的上海青,不盖盖子,大火1-2分钟,关火。就有香香的煲仔饭吃了。 培根香肠煲仔饭做法小贴士 猪猪提示    步骤11中,开小火煮的时候,最好可以经常转动一下锅,保证锅底受热均匀。    顺着锅边淋点油,这样可以有香香的锅巴吃。    最后一步用大火加热1-2分钟,也是为了能有锅巴。  
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发表于 2013-10-18 11:22:44 | 只看该作者
老公说我做的很好吃
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发表于 2013-10-18 19:38:46 | 只看该作者
最近特别喜欢做饭
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发表于 2013-10-18 19:52:35 | 只看该作者
最近特别喜欢做饭
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