每天一菜

大家看

楼主好辛苦的说，难得来就支持下

清晨的露水

　　原料：
　　五花肉、葱、姜、蜂蜜少许、大料（八角）。

　　做法：
　　1、五花肉煮到8分熟，筷子扎透没有血水冒出就可以了，取出五花肉控干水，然后在肉皮上抹上一层蜂蜜；
　　2、锅里倒入少许油，把抹蜂蜜的肉皮放到锅里煎；
　　3、煎至黑红色即可，注意煎的时候要保护好自己，因为油崩的很厉害，最好拿锅盖挡一下；
　　4、把煎好的五花肉切成薄厚均匀的肉片，肉皮朝下摆放到大碗里；
　　5、葱两段改成丝，姜三片，大料两个；
　　6、把葱、姜、大料、糖、盐、酱油、鸡精放到大碗里，上过蒸，冷水入锅，水开后计时，一小时后就可以了，香香的扣肉就做好了。

打家里

哇，每个菜都有图就更好了

110282

楼主坚持

电话卡

路过来顶下，楼主辛苦呢

real007

还是喜欢吃那个凤爪

156676

楼主真有恒心啊，呵呵

mini

LZ带点图片撒，光字太抽象了

清晨的露水

　　原料：
　　鲫鱼1条、白萝卜200克、葱姜适量、油、盐适量。

　　做法：
　　1、鲫鱼开膛去杂（可以有劳卖鱼的店家），洗净，用厨房纸吸干表面的水分；
　　2、白萝卜去皮切粗丝，姜切片，葱切段备用；
　　3、锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型；
　　4、把葱姜放入爆香，再倒入开水煮开；
　　5、放入萝卜丝继续煮10分钟左右；
　　6、放盐后再煮2、3分钟即可起锅。

骄傲

看来大家热情还可以啊，我也来顶顶哇

清晨的露水

　　原料：
　　羊肉500g、白萝卜400g、酸菜200g、姜15g、蒜20g、葱30g、八角半个、醋15g、黄酒30ml、清水1400ml左右、小米椒5、6个、食用油少许、盐4g。
　　做法：
　　1、羊肉洗净后切成块，放入清水中浸泡20分钟左右，中间换两三次水；
　　2、酸菜分切、葱姜蒜处理好；
　　3、炒锅烧热后，放入葱姜蒜八角辣椒煸香；
　　4、加入酸菜炒一会；
　　5、加入清水；
　　6、放入羊肉块、黄酒、醋大火煮开，撇净浮沫；
　　7、羊肉炖煮20分钟后，加入萝卜块烧开；
　　8、将所有原料转移到砂锅中，再炖30分钟，最后加盐调味即可。

随着时代变化，野生黄鳝已在苏州市区很难吃到。现在越来越稀少。身为苏州一渔业村村民，可提供一些野生黄鳝。

郑重承诺：假一，全部没收。当场验货。
有意者可与我联系。其他，莫打扰。

联系电话：13616275171
陈先生

orange

我也来发发~~
原料：
芋头一个、魔法咖喱酱原味2包、红辣椒、青辣椒各一条、洋葱半个、蒜头一颗。

咖喱芋头
做法：
1、将芋头削皮，切成不规则块状，下油锅炸；
2、炸至芋头干身即可捞起；
3、将洋葱，青红辣椒切成块，下油锅走油；
要好好控制火候，走走油就捞起来；

清晨的露水

原料： 　　排骨1斤左右、鲜橙2个（取1个半榨汁，橙子皮取一点擦成末，放到调味汁里用，还可以取一点切细丝，最后装饰用。剩下的橙子还可以切片摆盘用，2个橙子刚刚好。）、料酒1勺、生抽2勺半、白糖2-3勺（家里普通的小汤勺就行）、盐少许、葱段、姜片各少许。 　　做法： 　　1、准备一些排骨，洗净后焯烫一下，再移入新的汤锅中煮炖。 　　2、煮排骨只放葱段和姜片就够了，炖1个半小时，不要加盐。炖熟。 　　3、必不可少的鲜橙，用一半来榨汁，也可以加一点点柠檬汁，不需要太多。 　　4、橙子皮也不要扔掉，取几片擦成碎末，还是一点点就好，再取几片橙皮去百色部分，然后切成细细的丝，可以最后撒在排骨上做装饰。这时小汤锅里的排骨也炖的差不多了。关火。 　　5、取出炖好的排骨，汤留着，放点白菜叶，加点盐就是一道好汤。这时调一碗味汁，半杯橙汁+一勺料酒+两勺生抽+两勺白糖+一小匙盐，就行了。不需要加水。 　　6、取炒锅，不需放油，倒入调味汁烧开，放入排骨，小火慢炖，收汁。 　　7、等到汤汁完全收干酒可以了。

2012

期待楼主发更多的菜哈