品鱼之鲜——车友自驾秋钓乐

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一次钓鱼就像人生经历一样，看似漫长，实则也短。钓不钓到鱼不是目的，重要的是身心放松的过程。人非鱼，已得鱼之乐，那种感觉真是妙极了。　 正值初秋，众多钓鱼爱好者已纷纷开始行动。我此行选择了位于北京通州的楼鑫园垂钓场，那里的五个鱼塘分别放养着草鱼、鲤鱼、鲫鱼、武昌鱼、青鱼、罗非鱼等多个品种的鱼，外面的三个鱼塘还放养着红鲤鱼等观赏鱼种。

　 “钓鱼的乐趣在于等待的企望和收获快乐之中。”钓鱼爱好者高先生颇有感触。
　 “垂钓，就是人和鱼的斗智！”留着漂亮小胡子的张先生是垂钓高手，他说，“鲫鱼吃食，会小心翼翼地用嘴碰触鱼饵，而草鱼、鲤鱼则是大口吞下。所以，鲫鱼上钩时，常常浮漂向上拱，而草鱼、鲤鱼上钩，浮漂会快速下沉。”
　 值得一提的是，眼下很多渔场都有专门的技术人员免费做技术指导，在他们的帮助下，菜鸟也能轻松入门。
　 对于垂钓老手，最过瘾的是“遛鱼”。生手看着鱼上钩，就着急往上提竿，常常不是跑了鱼，就是折了竿。老手就沉得住气——手上稍稍带着劲，不和鱼斗力气，手要随着鱼走，不能跑了鱼，更不能折了竿。等把鱼遛累了才轻轻收竿，把鱼往岸边拉，用抄子快速抄起。

　 品——鱼之鲜
　 钓鱼只是一半的乐趣，鱼的美味对钓者来说也是一大诱惑。在郊区鱼场可以现钓现吃，刚钓上来的鱼，收拾停当，入大柴锅炖，不一会儿，整个院里就弥漫开鱼的香味儿。鱼快炖好的时候，将面卷子铺在鱼的上面，再炖上半个小时，起锅，鱼也熟了，面卷子也熟了，热气腾腾，那叫一个香，使不少钓友都闻香收竿。
　 “清蒸，是对一条鱼的最高礼遇！”此话不假。清蒸、清炖是最能体现鱼“真味”的方式，要求鱼极为新鲜。口味重的人可以炖、红烧、糖醋、干烧，这些对鱼的鲜嫩程度要求不高。
　 正如当年大文豪梁实秋说：“假如鱼与熊掌，二者不可得兼，我舍熊掌而取鱼。”
　 tips：
　 在郊区，除了鲜鱼，还可以品尝到真正的柴鸡和柴鸡蛋，这些散养的柴鸡，都是在桃园里长大，渴了喝露水，饿了吃蚂蚱。另外，这里还有京东地区特有的咯吱盒和鹅脖；时令的村野小菜如柳芽、荠菜、苤蓝等等会告诉您，什么是真正的绿色。这里的菜蔬完全随着季节走，没有大棚，没有农药，没有反季节，只有纯天然。

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藏——“拓”之雅　 钓鱼是件风雅的事情，而有一种办法更能把你钓的鱼变成艺术品，这种方法就叫“鱼拓”。垂钓者们可以将自己钓到的鱼(往往是第一条或最大的，总之是有纪念意义的)做成“鱼拓”。

　 鱼拓是一种将鱼的形象用墨汁或颜料拓印到纸上的技法和艺术。起初鱼拓主要是垂钓者记录钓上的大鱼的实际尺寸，并留作纪念，后来发展成为一种艺术。鱼拓也是记录和展示不同种类鱼的身长、形状、颜色等体表特征的一种方法。
　 鱼拓起源于日本，庄内藩被认为是鱼拓的发源地，至今已经有100多年的历史了。鱼拓最初是采用墨汁拓印，只是黑白两色，制作出来的鱼拓也比较粗糙。后来采用多种颜色的颜料进行拓印，制作出的鱼拓是彩色的，成为一种艺术。
　 制作鱼拓需要纸、墨汁或颜料、刷子等工具。制作鱼拓常用的方法是直接法，将颜料直接涂抹在鱼身上，然后再用宣纸将颜色翻印下来，很类似于印刷的过程。之后在纸上用毛笔勾勒出鱼的眼睛，记录鱼的种类、长度、重量、钓鱼的日期、钓鱼人和见证人的姓名。鱼拓作品上面还可以描绘水草或山水，书法或题写诗词，钤盖印章，形成诗书画印的艺术品。将鱼拓作品装裱好放入镜框悬挂在家中是非常好的装饰，同时又具有纪念意义。
　 各地钓鱼场推荐
　 -楼鑫园垂钓场(北京)
　 地点：北京通州区八通轻轨临河里站南侧加州小镇东侧
　 价格：10元一天不记竿
　 -龙头山钓鱼场(广东)
　 地点： 广州市黄埔区龙头山公园入口300米处
　 价格： 30元/人/4小时，50元/人/天
　 -水乡花园垂钓中心(天津) 地点：天津市南开区宾水西路水乡花园——奥城附近
　 价格：50元/竿/天
　 -河稳钓鱼场(广西)
　 地点：河池地区东兰县大同乡信和村
　 价格：30元/天(24小时) -黑河市友谊水库
　 地址：黑龙江省黑河市友谊水库
　 价格：10元/人/天
　 -山水垂钓园(山东)
　 地址：临沂市河东区
　 价格：20元/天