莉达思汀告诉您春季养生食物之春季养生吃什么

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荠菜明目降火
荠菜又叫春菜，是一种乡野里最常见的野菜。荠菜味甘甜，煮汤鲜美，刺激食欲。荠菜利肝气，是春气之先，而肝开窍则利于目，故荠菜可明目，长期用眼过度的人在春季里吃荠菜，可保持眼睛明亮。此外，春季很多人会受气候影响而产生血压升高、脾气暴躁、惊厥发热等症状，新鲜的荠菜和白茅根煮水喝正是缓解这些症状的良方。


菠菜舒肝养血
菠菜是是春季的时令蔬菜，含铁丰富，能疏肝养血，滋阴润燥，对春季因肝火旺盛而引起的高血压和贫血等有很好的辅助治疗效果。


香菜通脾避气
《本草纲目》有关于香菜食疗的描述：内通心脾，外达四肢，能辟一切邪气，痘疮出而不爽者，能发之。需要注意的是，香菜不能大量食用，盗汗、肿瘤病人应避免食用。


茄子祛斑抗癌
茄子含有多种维生素和钙、磷、铁等身体所需的矿物质元素，常连皮吃茄子，能防治动脉硬化、脑血栓、高血压、老年斑等，橄榄油拌茄子泥有杀菌抗癌的作用。


韭菜健胃提神
韭菜，中医里叫“壮阳草”，也有人把韭菜称作“洗肠草”，具有健胃、提神、补肾、养肝、润肠等功效，对春季常犯的春困、肠胃不适等有很好的辅助治疗作用。