腊肠焖饭

傻傻的我 · 发表于 2010-1-5 13:04:27

本帖最后由 yuliang 于 2010-3-4 10:06 编辑

这个焖饭是在很久很久之前姐姐家里吃过后，久久不能忘怀。饭在煮的过程中屋子里到处能闻到扑鼻的香味，闻香而食欲大增，那天吃了满满的一碗。

我还询问怎么做的，想在家里试一

试，可是…… 其实以前也试过一次，没有成功。

今天我看着家里的食材，突然之间想吃腊肠焖饭，动手试试吧。我上网看看，又翻翻家里的菜肴书，就开始了做了。想不到啊！做得很好吃呢。这可不是光我说的哦。以前做不好，可能是很重要的一点，没有焖，焖饭焖饭，不焖怎么能叫焖饭呢。就是，当时我怎么没有发现呢

原材料：

腊肠一根，胡萝卜一根，香菇3朵，黑木耳2朵，

调味料：盐，橄榄油一点点。

做法：
1、将香菇、黑木耳泡发洗净后切碎；胡萝卜、腊肠洗净切丁；大米淘洗干净，放入适量的清水；
2、一定要将大米浸泡10分钟；
3、将切好的腊肠、胡萝卜、香菇和黑木耳放入大米中；
4、放入橄榄油；
5、将各种材料搅拌一下，就开始可以电饭煲煮饭了；
6、腊肠焖米饭好香哦！

特别提示：
1、橄榄油也可以用色拉油来代替哦
2、煮饭的水不要太多，中指一节就可以；
3、一定要将大米浸泡10分钟，这样焖的米饭就更软，更香，而且也节约时间呢；
4、煮饭灯跳掉以后，一定要焖10菲钟左右，要不米饭会硬硬的。

这焖饭非常非常的好吃，还简单，而且这个饭可以百变，根据喜好随意改造成土豆鸡丁焖饭、土豆红烧肉焖饭、青椒鸡丁焖饭、香菇火腿焖饭等等，至于材料的多少随便自己啦，喜欢吃的就多放一点，不喜欢的少放一点，只要你自己喜欢，两种食物又不相冲，都可以哦！

A~U~V~ · 发表于 2010-3-30 09:56:29

做做看不知道能不能成功期待。。。

432032 · 发表于 2010-2-22 14:10:26

把腊肠换成腊肉味道也不错的

芭比 · 发表于 2010-1-31 22:08:02

美味，我倒了点香油

kitty · 发表于 2010-1-26 17:08:28

强烈推荐，好吃！我中午做的

匿名 *发表于 2010-1-11 22:45:11* · 发表于 2010-1-11 22:45:11

楼主还有什么焖饭的菜单没有，材料要简单的，味道要好吃的，快快更新啊

olay · 发表于 2010-1-8 15:47:10

怎么吃起来有点像腊肉粽的感觉？？？香啊~~

窗外秋雨 · 发表于 2010-1-8 13:13:52

我喜欢腊肠~~~~~

匿名 *发表于 2010-1-7 11:03:53* · 发表于 2010-1-7 11:03:53

顶啊，美味！！！昨天晚上就做了，唇齿留香啊，光吃米饭就很幸福

liuhui · 发表于 2010-1-6 15:35:39

不错，同住的前几天回去相亲去了，昨天回来带了好多腊肠、咸鸭什么的，晚上就让我大显身手做做，不过要是不好吃，我回来砸你招牌的

卫平冷酷 · 发表于 2010-1-5 15:27:34

看着就很馋人

多谢楼主哈

王者归来 · 发表于 2010-1-5 13:33:16

可惜我不会做菜呢

以后找个会做菜的老婆算了