大眼鸡冬瓜汤

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原料：冬瓜，大眼鸡二条，姜四片，芹菜一条，葱白，鸡粉，盐，料酒
　　
做法：
　　1,大眼鸡去内脏与皮，洗干净沥干水分，冬瓜挖成圆球，姜切片，芹菜切碎待用
　　2,锅烧热，放油，爆香姜，葱白，拔开一边把大眼鸡煎两面稍煎，洒入料酒，倒入开水煮开放盐，鸡粉，大火煮几分钟，再放冬瓜球，煮冬瓜软熟，放芹菜碎煮一会即可出锅