啤酒妙用

限流

啤酒除了直接饮用外，还可有多种用途。
　　吃火锅时，在沸腾和火锅中，加入少量的啤酒后，可起到保鲜添味的作用，汤喝起来鲜；菜吃起来嫩、脆。
　　洗头发时，在水中加入适量的啤酒、香精，洗起来清新爽头，头屑、油污一洗即净，比起飘柔、海飞丝毫不逊色，且洗过之后，头发长时间的保持一股淡淡的啤酒酒花的清香。
　　夏天，在泡制的凉红茶中，加进红1/3的啤酒，可制作色泽纯正的啤酒红茶，喝起来清热解暑，提神止渴，比吃冰镇西瓜还爽口、惬意。
　　和面加啤酒，更是一绝。在调和的面中加少许啤酒，蒸出来的面包白、香、松软可口，富有弹性，不沾牙、不腻口。
　　在待蒸的腊菜、薰菜上洒滴少许啤酒，可缩短蒸煮时间，且出笼后，再有“劲”的食品也会变得松嫩易烂，香气四溢。做饭的水中加少许啤酒，也会取得同样的效果，颗粒松散，不沾锅、不糊汤。