辣白菜的做法

灰白和记忆

周日回家，老姐很是兴奋地告诉我说，她发现一个很好用的网址大全。我唏嘘不已，不就是网址导航网站吗，至于吗？嘿嘿…我面带微笑，配合的兴奋一下。

     呵呵，毕竟她老人家自从生了宝宝就在家做全职妈妈，经常是忙的不行不行的。自此她那爱逛街的小嗜好，被儿子给扼杀啦！老妈当然对此也是暗自高兴，经常说，这下她们可以省下一些不必要的开支喽！谁知现在老姐是不用出门，在家当着网购大王。而且还经常的上那个我们不以为然的中国网大全。

     说这咋就扯远了呢？俺今天要说的是，她竟然通过中国网大全，学会了做辣白菜。以前很少做饭的家伙，竟然也喜欢起厨房的事儿，并且还弄得有模有样。美食啊，怎么能逃过我的魔嘴！（不好意思的曝光一下，那天我吃了3碗饭）

     嘿嘿，大家好才是真的好！一起分享一下吧。

     需要的材料呢，不复杂：白菜，姜，蒜，苹果，梨、辣椒面，盐，味精等。制作的过程，就让我一一道来吧：

     1、将白菜剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天，然后挤掉水分

     2、将姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可

     3、加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀，辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度

     4、把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，搅拌匀

     5、开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹，注意一定要把手洗干净啊或者带塑料薄膜手套

     6、整棵都抹好后，装入一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以

     7、腌制3~5天后，辣白菜即告成功喽！

     哈哈，流口水了吧，怎么说也得试试看！