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剁椒鸭肫——超级下饭菜

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发表于 2014-8-7 10:43:05 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

这几天好热,做什么都不顺手,算了,那就歇歇吧!反正坐着都淌汗呐!不过,饭还得做,还得吃,今天特地做了这个菜,果然超级下饭,本来只吃两口饭的我呼噜呼噜就吃了整整一碗啊!

菜品口味炒主要工艺廿分钟所需时间简单制作难度炒锅 所用厨具食材明细鸭肫4个葱姜蒜适量料酒适量水淀粉适量剁椒适量盐适量生抽适量

制作步骤
剁椒鸭肫的做法第1步 1.  鸭肫清洗干净后,放入清水中焯一下。剁椒鸭肫的做法第2步 2.  再次清洗干净后,切薄皮。剁椒鸭肫的做法第3步 3.  剁椒切碎,葱姜蒜,辣椒切好,备用。剁椒鸭肫的做法第4步 4.  油锅烧热,爆香3中的所有材料。剁椒鸭肫的做法第5步 5.  再倒入切好的鸭肫,翻炒片刻。剁椒鸭肫的做法第6步 6.  淋入料酒,生抽,少量盐,再加适量清水稍煮片刻。剁椒鸭肫的做法第7步 7.  最后放鸡精,用水淀粉勾个薄芡,即可。
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发表于 2014-8-7 18:59:33 | 只看该作者
好啊楼主,没想到啊,太好了
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发表于 2014-8-8 11:59:26 | 只看该作者
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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发表于 2014-8-9 09:44:45 | 只看该作者
了解了这些知识很有用,顶楼主!
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