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粤式腊味口水贴!!吃货慎入!!

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发表于 2013-5-10 21:51:16 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
从小就爱食腊味,虽说"秋风起,食腊味"是传统,但是我真是一年四季都在吃腊味啊!最爱的就是皇上皇的腊味了。从小奶奶当家掌勺,腊味一直是我们家的必备菜,是我们家的光荣传统。。。
NO.1永远的经典:腊肠!!!!

腊肠就不用说啦,工作以后真是时间赶,经常腊味饭作为晚餐,
直接扔进米饭里一同煲,香油滲正在饭里,混着饭香,再捞个蔬菜就可开饭了!真是陪伴我度过了N个空虚寂寞冷的夜晚…….

斜切开炒荷兰豆或者炒芥蓝,芥蓝略苦清脆,腊肠肉香咸甜,绝配!
NO.2笋美味的腊肉

五花腊肉什么,焖个笋,啧啧,人生就高潮了啊!
最爱的是极品的五花腊肉,肥瘦分明。不过我喜欢肥肉多一些些的。本来腊肉的肥肉部分多些更多肉汁,一口下去满口香….哗啦啦的口水…….
NO.3终极大BOSS:凤凰盏!!!!

家里其实少买凤凰盏,但有一次在外食,一口路下去:尼玛!谁这么天才想出这个组合的!之后它就成为了我们家的腊味大军。咸蛋+腊肠的组合,咸蛋又紧又绵,腊肠的弹牙,实在是。。。两种好奇妙又和谐的口感!
腊肠、腊肉、火腿、烧排骨,个个都哎,只要有一份腊味,就可以吃好几碗饭。天天吃也不腻。
吃货指南:
焖饭切腊肠,不要全部切开,这样可以保留一部分的肉汁在里面,不会被焖得太干!大概电饭煲保温状态就可以放进去了。
皇上皇自己开了俩餐饮店。哇哈哈!你们还不知道吧!一家叫佳栈,另外一家叫品味轩,里面的腊味煲仔饭都是用皇上皇自己的产品,一份大概13-15元,关键在于它的煲仔真的非常非常地道,自己可以挑选喜爱的腊味。实在划算好吃,吃货不可错过的美食!!





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