（ 鼎膳）益膳亦美有机养生餐厅

天上的云

    鼎膳有机养生餐厅是苏城首家以有机食品为主要原料，经国家高级营养师根据客人健康情况而科学配餐的健康型有机养生餐饮企业。近几年来人们的膳食有了明显的提高，从吃饱到吃好，但据中国卫生部近期的《健康与营养调查报告》显示，由于膳食结构不合理和忽视饮食健康，吃出来的病逐步增多。所以我们制定出“健康饮食标准”：精选健康食材加上健康烹调方法为基础；另根据餐厅会员健康情况，由鼎膳私人营养师为会员量身制定全面的健康管理方案，该方案包括：健康膳食指导，个性养生食谱，适量运动指导，生活方式指导等个性化建议，并为每个会员建立独立的电子健康管理档案，从而帮助会员有针对性地调理并改善健康，为会员的身体健康保驾护航！
    鼎膳秉承“食补胜于药补”的千年古训，提倡“饮食讲科学、健康吃出来”的健康饮食理念，追求精益求精，促使品质上优。并以布道者的责任感努力创导饮食养生文化，成为中国健康饮食传播者，为中国的健康饮食事业尽一份绵薄之力！
    我们将坚持以“诚信”为经营理念，“科学饮食”为核心；我们相信在运河旁舒适而优雅的就餐环境下，鼎膳人一定能为您提供苏城最健康的养生美食。

↑沙姜珍菌春鸡煲

↑三杯鸡

↑锦蔬上素

↑有机蔬菜汤

特色菜：创意中餐，养生主题餐厅；有机番茄、黄金山药、养生炖品、有机蔬菜、特色海鲜料理 姜母鸭，手工狮子头，西塘油盐蟹（六月黄）

鼎膳养生菜品介绍
       养生菜品正成为餐饮界的趋势和主流，那么，什么是养生菜品呢？养生菜品需要符合以下几个条件：
      精选健康食材：没有好的食材，再好的烹调技法也制作不出好的养生菜肴。鼎膳餐厅所有的蔬菜，包括番茄、紫甘蓝、西兰花、各种绿叶蔬菜以及大蒜、葱、姜等调味蔬菜均采用有机产品。鸡与鸡蛋也是选用有机农场散养的有机鸡及有机鸡蛋，而猪肉则选用在江南一带颇有名气的绿色产品—苏太猪肉；就连调味品中的酱油、盐、醋也采用进口的有机产品，以及冷菜与蔬菜所用的调味油则采用橄榄油。所以本餐厅对食材的精挑细选为养生菜品把好了第一道原料关；
   健康烹调方法：有了好的食材，而决定烹调出的菜肴是否健康还取决于烹饪方法。鼎膳养生菜品大多选用蒸、煮、炖、烩、急火快炒等方式制作，极少采用煎、炸等烹调技法，最大限度地保留了菜肴中的营养成份。   
   合理搭配膳食：精选健康食材是第一关，健康烹调方法是第二关，但是不知道如何用膳，不知吃什么才是最适合自己的，如果吃了并不适合自己的菜肴，那也就失去前面两关的养生价值所在。所以这就需要有专业营养师的指导，营养师可以根据客户的具体情况合理搭配菜肴、指导用膳。

订餐热线：0512-68718017  
址：苏州高新区运河路28号永利广场东南角

人均消费： 50-100元

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