麦冬玉竹炒鸡片

苏州消费网1

原料：玉竹10克，麦冬10克，鸡脯肉250克。
方法：玉竹和麦冬放一起，用水洗净，加适量水煮10分钟左右水开，水留着；鸡肉切成片或丝，勾芡，加入味精、盐，腌制拌匀， 锅里加入熟油翻炒一下，再加入玉竹、麦冬以及刚才泡开的水同炒，最后加少许水，勾芡即成。
作用：麦冬和玉竹可以养阴滋阴、健脾利湿，并可养气安神。
适用人群：夏季易乏力、口渴、心烦、睡眠不是很好的人。