苏州市场上一年卖掉的假香米是真货的两三倍

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泰国香米原装产品外包装条形码开头为“885”

细长的泰国香米（左）和矮胖的国产杂交米（右）

因口感香糯、香味独特而享誉世界的泰国香米，这些年在国内遭遇大批假冒的“山寨米”冲击，其中，光苏州“山寨米”一年就要从批发市场流出五百吨，这数量相当于本地销售 正宗泰国香米的两三倍。本月起，我国制定国际上首个公开发布的泰国香米纯度检验标准——《泰国茉莉香米品种鉴定及纯度检验方法》，此举是否能将假冒泰国香米逐出市场？

    价钱太便宜的都是山寨米

    市区某集贸市场里，售米的门店摊位内大米堆得满满当当，看上去生意还不错。记者打听有没有泰国香米卖，多数店家说没有，但也有一家店家从角落里拿出一袋散装的大米，只见大米的包装上标着 “泰国香米”字样，但凑近闻闻，香味却不太浓。一问，每斤只要3元多，量大还可以再优惠些。

    当记者追问，这大米到底正宗不正宗时，老板抓出一把大米说，看，这米细细长长，还有香味，只是敞开了以后，香味变淡了，怎么不正宗呢？

    “那超市里泰国香米都要卖8块多一斤，你这货价格怎么这么便宜？”记者追问。

    “泰国香米也有好坏的，这是普通的泰国香米，一般是食堂和小饭店买去的，贵了人家就不要了。另外，超市里的是零售价，我这里是批发价，总归要便宜一点的！反正许多人吃过了都没说不好，有的还用来招待客人呢！”老板这样回答。

    记者以再兜兜为由，带着一小把米离开了这家门店。

    进入苏州市场的一年就两百吨

    几经打听，记者在苏州粮食批发市场找到了我市泰国香米的主要经销商——粤阳粮油食品贸易商行。负责人周成斌一看记者的样品米，就连连摇头。他拿出正宗泰国香米，放在一起让记者比较。

    记者看到，周成斌的米瘦长一些，颜色则是半透明的，胚芽那里也没有白点，香味很浓；而记者拿到的样品米显得矮胖一些，腹部颜色较白，胚芽那里也有白点。显然，两者不是同一种大米。

    已经做了10多年泰国香米生意的周成斌介绍，正宗的泰国香米其实叫“泰国茉莉香米”，记者拿到的样品其实是国产杂交米。目前苏州市场上的正宗泰国香米主要有三条销售渠道，一是由他代理，再直接发给客户或通过超市卖场销售；二是通过中粮集团供应，由部分超市卖场分销；三是通过其他规模较小的供应商进货，再行分销。

    “苏州地区生活水平高，长期居住在这里的港澳台同胞和外国人也比较多，许多老苏州、新苏州、洋苏州吃饭都很讲究，所以泰国香米的需求量比较大，一年的销量在200吨左右。不过，跟山寨版泰国香米相比，这点销量根本就说不上什么！”周成斌估算，这些年苏州市场上的山寨版泰国香米，每年达500吨左右，是正版货的两三倍。

    分装型的品种最容易掺假

    在苏州市场上，正宗泰国香米销售时有两种形式，一种是将原装进口产品直接卖给客户，这种产品一般是50斤一袋之类的大包装产品，外包装上的条形码以 “885”开头；另一种是运到国内后，由经销商分成10斤一袋之类的小包装，然后卖出，这类产品的包装条形码以“69”开头，包装上一般写明：“原产地泰国，产地中国”。

    周成斌说，泰国原装大米质量是有保证的，因为泰国贸易部规定，只有含量不低于92%的 HomMali105及 RD15这两个品种的大米，才可以冠以 “ThaiHomMaliRice（泰国茉莉香米）”称号；同时，泰国原装香米运到国内前，我国派驻在泰国的派出机构会进行抽检，合格的才允许发货，所以质量一般有保证。

    最容易出问题的泰国香米是国内分装的产品。周成斌透露，分装时一些黑心商贩会把外形近似的国产大米混进去，“混的主要是安徽、江西、湖北产的杂交米，我们行业里称为‘猫牙米’。这种米批发价在每斤2元以下，混在泰国香米里，就能让成本大大降低了，最终达到多卖几个钱或吸引更多生意的目的。”

    周成斌算了一本帐：大包装的泰国香米，原产地的收购价在每吨1100-1200美元左右，加上运费、税收、人工等，到苏州的成本每斤折合人民币要5元左右，批发价目前每斤约5.2元，主要卖给饭店、宾馆、食堂；小包装的因为品质更好，收购价、包装费更高，所以苏州市场上的批发价应在每斤7元左右，零售价则应在每斤8元多到9元左右，一般直接卖给市民。如果大包装的只要三四元一斤，小包装的只要六七元一斤，就很可能是假冒的或掺假的了。

    标准能否阻断“李鬼”之路

    得知国家标准委发布的行业标准 《泰国茉莉香米品种鉴定及纯度检验方法》本月起执行，周成斌十分高兴。他说，原先我国没有专门针对国内分装泰国香米的规定，而《食品安全法》重在保证食品的安全卫生，判断什么是真的香米并不在食品安全标准的范畴，所以，在泰国香米里掺假什么的很难监管，“这不但影响了我们的生意，也让许多消费者上了当、受了骗！”

    周成斌觉得，《泰国茉莉香米品种鉴定及纯度检验方法》虽然不是强制性标准，但毕竟让国内泰国香米行业有了一个参照的标准，管理起来就好办多了。一些马大嫂在接受记者采访时也高兴地说，泰国香米很好吃，他们就怕出了高价买了假货，现在有了《泰国茉莉香米品种鉴定及纯度检验方法》，吃正宗泰国香米肯定会多一份保障了。

    但一位业内人士认为，现在一些强制性标准尚且因查处力度不过，而贯彻得不太好，不是强制性标准的《泰国茉莉香米品种鉴定及纯度检验方法》，又能拿假泰国香米怎么样呢？如果像央视“3·15”特别节目曝光的那样，不法生产商用原装袋包装国产米，冒充泰国香米销售；或者米贩勾结食堂、饭店进货人员……假泰国香米仍然会源源不断进入市场，蒙骗消费者。

    看来，消费者有必要好好学一学鉴别泰国香米的办法，这样才能避免上当。