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磨菇鹌鹑蛋烧肉

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1#
发表于 2009-9-14 09:45:19 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
·原　　料: 鹌鹑蛋、磨菇、五花肉。


·操　　作:
首先，鹌鹑蛋要进油锅炸一下，火不能太大，要一起炸成金黄色才最正。

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2#
 楼主| 发表于 2009-9-14 09:45:40 | 只看该作者
开始变色了，因为鹌鹑蛋比较小，容易炸，而且小朋友吃这个，不会觉得吃的不方便。

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3#
 楼主| 发表于 2009-9-14 09:45:58 | 只看该作者
差不多快炸好了，大约花了5-10分钟的样子。

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4#
 楼主| 发表于 2009-9-14 09:46:20 | 只看该作者
炸好了，拍张图景。

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5#
 楼主| 发表于 2009-9-14 09:46:33 | 只看该作者
把磨菇洗净，磨菇把去掉，和鹌鹑蛋拍张合影吧。

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6#
 楼主| 发表于 2009-9-14 09:46:48 | 只看该作者
开始弄肉了，买的是五花肉，带皮的那种，切成小块，切的比较小，方便宝宝吃的。

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7#
 楼主| 发表于 2009-9-14 09:47:04 | 只看该作者
下锅，炒一会儿，就要加酱油了，要不然，肉色不漂亮，只是拍的时候忘了开闪光了。

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8#
 楼主| 发表于 2009-9-14 09:47:23 | 只看该作者
加水开始煮，水开后，用小火，大约半小时的样子，这时候加些糖，盐，盐只需一点点。

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9#
 楼主| 发表于 2009-9-14 09:47:39 | 只看该作者
然后加磨菇和鹌鹑蛋进去，再烧5分钟，把汁收收。

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10#
 楼主| 发表于 2009-9-14 09:48:02 | 只看该作者
大功告成，来一张，准备开饭啦。

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