（最新）2015体验舌尖上的三亚

      

      饱了眼福，肚子也开始闹情绪了。这几天在酒店已经吃腻，价格高不说，一百大元也就吃碗面条，关键是太不接地气，感觉就像在北京的大酒店吃饭。来海南不吃海鲜等于白来了，最实惠新鲜的地方就是附近海边的渔家，可惜路途太远这次时间来不及。不过三亚的消费一直饱受诟病，多年前第一次来三亚时就时刻提心吊胆提防着各种‘阴招’，还好做了不少功课后从网上找到了春园，试了附近几个小店都还不错，于是提议再去春园，小伙伴们立刻走起。

      

      春园依旧是那么热闹，大大小小的海鲜摊位，吆喝声此起彼伏，喧嚣的市井风情。各种海鲜就让我们北方来的看起来眼花缭乱，不过春园里面都是加工摊位，买了海鲜后直接就在摊位上加工，然后坐在旁边小桌上吃，虽然原汁原味但环境真的不敢恭维，在三亚的高温下围着火炉有点热哈。

      

      很多海鲜的价钱也没觉得比北京便宜多少，例如这个我熟悉的皮皮虾。但新鲜程度大胜，每个都很饱满，以我们北方人的标准应该都不错。当然砍价也是不能少的，多问几家多听听别的客人砍价你就知道这个东西大概多少钱了。有些朋友认为海边城市离海近，海鲜就应该比内地城市便宜很多，以我的经验其实不然，最典型的例子就是大连、青岛，旅游城市物价都不会太低，国内物价近些年突飞猛进，肯定是没法跟东南亚那些国家比了，所以您也别指家里10块钱的虾到这才卖1块。不过海滨城市的海鲜胜在新鲜，没经过冰冻或长途贩运，味道就是不一样。

      

      我们就像刘姥姥进大观园，很多东西看起来都新鲜有趣，摊主都特热情，争先恐后抢着给我们介绍，看来竞争太激烈了。这里的小象拔蚌好像比内地便宜很多哦，但大的就感觉有点小贵。

      

      摊主开始‘激情’表演，节操碎一地啊！不过这也没说服我们买下这个大家伙。选海鲜时如果想尝试这种自己非常不熟悉的，就要做好‘挨宰’的准备，因为价格没有什么可比性。如果是懂行食客您就自己拿主意，一般人根据自己经济实力来点中档价位尝尝鲜好了。看了半天西洋景最后我们也没下手，因为几个朋友实在受不了市场内嘈杂的环境，决定附近找个地方解决。

      

      几年前吃过春园对面海鲜街上的一家店，结果走过去发现不知什么原因歇业了，只好在点评网上从挨着的几家店里选了这家口碑最好的“天下客”，(春园海鲜广场对面还有一家店也小有名气，海螺号海鲜店只不过…点儿欺负外来游客…当然，土豪请随意。)网上几百条评论点评大部分都还不错。装修和环境在整条街上数一数二，门口的大玻璃缸很显眼，海鲜现吃现捞，明码标价，点评网上还有个300多的龙虾套餐挺实惠，看到基本上每桌都点了这个。

      

      我们也点了个套餐和其他几样，没多久菜就开始上桌了。这边处理海鲜手脚都特别麻利，简单几下就搞好，可能一是熟悉各种海鲜食材，二是这里的原料实在太新鲜，可能随便做做就是美味。天下客是川湘口味，比较适合北方重口的人。辣炒鲜虾辣的过瘾，中等个头的味道和口感其实更好，大的只是视觉上比较满足而已。

      

      套餐里的螃蟹也是辣口，肥美多肉，还能感觉到微甜，很新鲜，卖相也出色，本轮最佳。

      

      吃这条鱼时总有心理障碍，觉得吃了水族馆里的珍稀物种，天下客的服务员说一看你们就是内地的，海南这些鱼很常见。简单的清蒸淋明油，全靠鱼本身的鲜味取胜。

      

      主角大龙虾上场，被瓜分前先留个影，这货大概是所有人对海鲜的终极幻想吧，卖相十足。

      

      还有一道以前从没尝试过的，看起来很古怪，名字也怪叫“鲎”，发hòu的音。老板说不是每次都有哦，渔民偶尔打上来才有的吃。大家一看价格也不算贵还能接受，就决定猎奇尝尝鲜，图个高兴。这货以前只在海岛和水族馆里看到过，没想到居然在海南被我们吃了。据说广东福建浙江沿海经常会吃这个，籽是有药用价值的大补，口感很像半生不熟的豆子，肉其实也有点柴，这种特色菜偶尔浅尝一下即可。

      

      吃完了才能拍个正面照，这样你们就都知道是什么了吧

      

      鲎的味道要我说还不如套餐里的辣炒芒果螺，鲜嫩无比，下酒最合适。

      

      还有种忘了名字的什么螺，简单放了点佐料清水煮也很鲜，这就是在海边吃海鲜的优势。

      

      皮皮虾刚上桌还没拍就被抢走了不少，虽然没泰国的个头大但口感不错，椒盐微辣。

      

      海胆加蛋蒸，据说是大补，日本人最信这个，在日本很贵。

      

      海南特色四角豆，清清爽爽。

      除了出名的春园海鲜广场外，在三亚不得不提的海鲜圣地：第一市场。

      传说中的三亚第一市场果然气最旺，这里长达600多米的购物一条街也是三亚的步行街。在这里几乎所有的日用品都可以买得到，水果、三亚特色小吃令人眼花撩乱，而且价格特便宜，晚间第一市场还有夜市，白天最多的还是物美价廉海鲜。与许多者慕名前来的游客一样，我们也买了些找加工店加工，这样会比较实惠。

      

      话说，找个靠谱的加工店还是需要技巧的，在第一市场的门口会有很多很多拉客代买海鲜和带你找加工店的，嘴上说可以便宜多少多少的，你要真信她们那就指定被坑。在出行前我看过网上很多贴子，有不少人推荐四川小胡子海鲜加工店，据说这在新民街算是元老级别的了，十来年的老店，每天都诚信的经营，换来了今天的好名声。

      到达店门口，光看这排队的人气，就很想马上进去尝尝。刚走进四川小胡子，老板会很热情的安排服务员带你去第一市场选购海鲜，刚开始还是种种担心，心想会不会店家和卖海鲜的是相互拿回扣，短斤缺两来坑钱呢，后来一系列的选购，再加上朋友自带的电子秤证明一切担心都是多余的。服务员不但帮咱选最新海鲜，还会帮咱砍价，最关键的是会按照你的用餐人数合理的安排份量，绝不浪费。最让我感到的是服务员还教我一个海鲜选购六步法则，比较适用于自己选海鲜的时候使用，选购海鲜六部曲：

      一看 ，二比 ，三还价，四挑， 五沥水， 六上称：一看就是看你自己喜欢的品种多看几家，货好不好新不新鲜。二比就是比价格，货比三家不吃亏。第三部就是还价了，这个就看个人能力啦。四挑，这个很关键，你若不留个心挑下，买到死货那是必须的。五沥水，水产品有水那是正常的，但一斤海鲜4两水那就不正常啦，所以你一定要多沥掉点水。六店家称完后，这时你就可以亮出小称啦，你会有意向不到的收货，那为什么最后才亮出小呢，店家要是看见你带着小称，那你的价格绝对是还不下来的，之后让我受益匪浅啊。

      

      光看这大框青菜，就足以证明到这来吃的游客真不少哦。

      

      海胆蒸蛋

      这是道很营养的菜，海胆黄不但味道鲜美，营养价值也很高，这个成人孩子吃都非常赞。

      

      清蒸大龙虾尾

      清蒸大龙虾是一道美味的料理。

      

      辣炒芒果螺

      

      椒盐濑尿虾，也叫皮皮虾，又名濑尿虾。

      最爱椒盐或者白灼都很鲜美，尾巴上有膏肓的很好吃，那种蘸酱味道鲜美。

      

      圣子王

      

      清蒸石斑鱼

      这是粤菜及浙菜中的一道汉族传统名菜，石斑鱼肉质洁白，鲜美如鸡又营养。

      

      炒鱿鱼是我的最爱

      

      椰子饭

      在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃，我喜欢一口下去那种淡的椰香味。

      

      龙虾头和钳子熬粥，绝对的鲜美无比呀

      

      蒜蓉粉丝蒸带子

      带子是广东人的叫法，北方人叫鲜贝，它的干制品就是江瑶柱了。带子和其他海产一样，都有鲜美的食味，而且带子的口感爽脆。

      

      清蒸对虾，仍保留了鲜虾的原汁原味。

      海鲜注意事项：

      1）吃海鲜时，适量喝点白酒和米醋，但吃海鲜不宜喝啤酒，因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。

      2）吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳。

      3）海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦

      4）切记：蟹、螺、鱼类一定要当场杀掉，以防掉包！

      5）炒菜最好都用葱姜炒，可以减少生病的危险。