手把手教你做正宗的宫保鸡丁

苏打白摄魂师

简单易学，适合不同场所使用，希望能帮助大家！

食材食谱热量：194.5(大卡)
主料鸡腿肉 适量
方法/步骤
第一步，准备好食材。
手把手教你做正宗的宫保鸡丁
首先，剔下鸡腿肉上的骨头把肉切成鸡丁。鸡丁上撒少许盐入一下味，淋入料酒去腥，再放蛋清和水淀粉拌均匀。
手把手教你做正宗的宫保鸡丁
然后，在锅里放入少许油下入干花椒和干辣椒，炒出香味即可。
手把手教你做正宗的宫保鸡丁
再放入鸡丁翻炒，快要熟的时候放入辅料调味，放入适量的醋，老抽和白糖，翻炒。
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放入葱段和水淀粉，翻炒均匀，再放入花生米（炸脆的）翻炒。
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最后，放入适量的红油，适量的盐，味精和鸡精翻炒均匀即可装盘。