高级西餐厅的用餐礼仪

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1、进餐前一定要事先预约。
2、去西餐厅就餐尽量不要喷洒味道浓烈的香水。
3、到达西餐厅后，不要直接走到空位置，应在入口处接受服务员的引导。
4、外套或者其他大体积的随身物品应储存在衣帽间（cloak room）。
5、男士女士都要脱掉帽子，以示尊重。
6、女性朋友们不要将手袋放在餐桌上，可以挂在椅子后方或者椅子挂钩上。
7、需要服务员帮助时，不要大声呼喊，而应该招手呼唤。在西餐厅里面，服务员一般都站在离餐桌不远的地方，因此不必有任何的忌讳或者歉意。
8、在餐桌上摆放的刀、叉和勺子等餐具都各具用途。根据上菜的顺序，按从外侧向内侧的顺序使用，用过的餐具要放在空盘子里，会有服务员收走。
9、食物和面包放在左手边，葡萄酒等饮品放在右手边，这样就可以放心地使用，即使多人一起用餐也不会弄混。
10、进餐过程中交谈时，切忌将叉子、刀子的锋利处举走或者摇晃，特别是不要将锋利处指向对方，这会让对方感觉不愉快。
11、进餐时，如果有餐具掉在地上，不需要自己捡起来，应该向服务员示意，让其帮忙。如果是女性不小心将餐具掉在地上，在场的男性要立即将餐具拾起递给服务员，更能显示其绅士风度。
12、切牛排不要一次性全部切完，尽量吃一片切一片。进餐过程中，叉子左右手互换也无妨。
13、如果不是亲友间的聚会，而是非常正式的场合，进餐时就要尽量避免发出声音，特别是吃面条时要格外注意不要发出“呼噜呼噜”的声音。
14、在高级西餐厅，要求额外的调味料或者其他适合自己口味的调味料，是对主厨的不敬，是一种非常失礼的行为。
15、在口中含有食物时讲话，或者进食时嘴张得很大，都非常的不雅，因此要特别注意。
16、用餐巾擦嘴时，不要像在吃杂酱面的时候那样大力地擦拭，应该只轻轻地点一点嘴角，这样才显得斯文儒雅。
17、在正式场合就餐途中离开餐席，是失礼行为。为了避免造成不必要的误会，除非万不得已，不然尽量不要离开坐席。
18、就餐完毕后，将刀、叉锋利处向内侧整齐地摆放。
19、如果是有教养的淑女，不应该在餐桌上擦口红、补妆容。