苏州汇凯大酒店

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餐馆介绍        

        苏州汇凯大酒店创立于2005年，酒店环境优雅、风格别致、色调和谐、交通便利，营业面积近三千平方米，是一个同时可容纳700人就餐的中型餐厅。酒店采用明档点菜，设有大小包厢20多间，大厅装饰简洁明快，是商务宴请、亲友欢聚的理想场所。
菜        系：江浙菜 其他江浙菜
电        话：0512-65022778
地        址：苏州市吴中区甪直镇甫澄中路88号(近东方巴黎)
营业时间：11:00—13:30，17:00—20:30

本店特色美食

        海棠糕，创制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐渐成为苏州、无锡风味小吃之一。同当地的梅花糕一样，同为一道历史悠久的花色点心.香甜可口。海棠糕的特色：色呈紫酱红，形似海棠花，香甜且软，适宜热食。

        这一款南瓜糕，绝对的“轰趴”小甜点。特别适合周末或节假日的家庭聚会。口感出色、造型别致，最重要的是简单易做。而且，烹饪方式也很健康，不用油炸不用油煎，简简单单地一“蒸”，最能体现出食材的原汁原味原香。

        青团子是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等（做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧绿，以前常用，现在用的已不多见）放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品。