Coravin：不开瓶品尝葡萄酒的神器

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      Coravin是一款让人不开瓶即可饮用葡萄酒的设备，获得法国著名杂志葡萄酒评论(La Revue du Vin de France)年度创新奖(the Innovation of the Year)，Coravin是由加州的Greg Lambrecht发明的取酒设备。

      不开瓶即可饮用葡萄酒的Coravin

      通过这种设备，可以用一根针刺穿软木塞，并提取葡萄酒，在避免葡萄酒暴露于空气当中的同时，把惰性气体氩注入瓶内防止葡萄酒过度氧化。

      当针被取出来的时候，软木塞自动恢复原始状态；另外，在此次葡萄酒评论杂志年度葡萄酒奖颁奖典礼上，Vosne-Romanée domaine Yves和Jean-Pierre Confuron获年度葡萄酒生产者奖(wine producer of the year)。

      据介绍，他们酿制的葡萄酒体现了勃根地葡萄酒的特征，具有无与伦比的香气，如复杂的花香、独特深远的果香以及香料味。年度探索奖(discovery of the year)由卢瓦尔河谷产区的Domaine des Pothiers酒庄获得。