波拉波拉瑞吉度假村全新意式餐厅Far Niente正式营业

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       近日，法属波利尼西亚波拉波拉瑞吉度假村欣然宣布，其第四家高级餐厅 —— Far Niente (音译：范尼特)意大利砖炉餐厅正式对外营业！这家由主厨卢瓦克·菲佛(Loic Pfeiffer)先生负责的全新餐厅以闻名遐迩的意大利北部菜系为特色，融合本地波利尼西亚风味，为宾客提供令人垂涎的正宗意式美食。

       主厨菲佛先生与其烹饪团队紧密合作，悉心设计了融合海岛和本地风味的意大利美食精选菜单。目前餐厅的招牌菜式包括：松露意面(Tagliatelles Tartuffo)--一种非常美味的奶油松露汁烩家常意面配碎松露；以及融合本地水果和时蔬的通心粉汤(Minestrone of Locals Fruits and Vegetables)，并配以塔哈岛香草茶以及使用来自度假村花园的"香料之王"罗勒而制成的本地特色罗勒冰糕。

       新餐厅的名字"Far Niente" 在意语中即为 "慵懒闲适，无所事事的美好", 这是意大利人崇尚的一种生活方式--感知享受慢生活，这也正与波拉波拉岛无忧无虑的生活理念不谋而合。波拉波拉瑞吉度假村的总经理迈克尔·斯库恩维根(Michael Schoonewagen)进一步解释了新餐厅名字的背后故事："我们以'Far Niente'命名新餐厅是为了纪念我们度假村的业主--温先生最喜爱的意大利餐厅。自20年前在美国洛杉矶的同名意式餐厅品尝过美味之后，温先生就此一直对'Far Niente'赞不绝口。此次在新餐厅的设立过程中，温先生更亲自与意大利设计师Michaela密切合作，精心模仿了他所钟爱的洛杉矶"Far Niente"餐厅的氛围，非常温馨雅致。相信我们的客人可以在这家全新餐厅品尝到最正宗的意大利美食。

       担任这家意大利餐厅主厨的卢瓦克·菲佛先生阅历丰富，厨艺精湛。其职业生涯始于法国东部城市斯特拉斯堡的奥贝奈斯公园酒店(Hôtel du Parc of Obernais),曾与这家闻名遐迩的家族酒店第三代掌门马克·武赫（Marc Wucher)先生紧密合作；之后在城中知名的米其林餐厅"金鳄鱼(Au Crocodile)"师从名厨 埃米尔·荣格(Emile Jung)先生；并在斯特拉斯堡著名的意大利美食餐厅"格拉帕(La Grappa)"担任副厨师长一职。菲佛先生曾在位于伊尔基希，法国最驰名的酒店和餐饮学院之一学习烹饪艺术，也曾参加斯特拉斯堡举行的欧洲美食冠军赛中并荣获银牌。

       Far Niente全新意大利餐厅是波拉波拉瑞吉的第四家高级餐厅，它的正式营业同时也让度假村成为整个法属波利尼西亚地区拥有最多餐厅的一站式多选择酒店。除了Far Niente意式餐厅, 度假村目前设有的另外三家还包括：让·乔治礁湖水上法式餐厅(The Lagoon by Jean Georges); 寿司清酒日式餐厅(The Sushi Take)以及特帕胡(Te Pahu)地中海式烧烤特色餐厅，选择丰富，让您不出度假村，即可尽享世界顶级美味佳肴。

       Far Niente意大利餐厅将于本地时间每周四至周一，18:00--22:00开放。