苏州特色小吃--哑巴生煎

饭饭

　　吃撑在苏州之生煎馒头——哑巴生煎生煎馒头也算是苏州的一个特色品种，苏州人没有包子这一说，如果是肉馅的就是肉馒头，如果是菜馅的就是菜馒头，如果啥都没有就是白馒头，如果是花卷则还是花卷。生煎馒头顾名思义就是把馒头生着煎一下。
　　
　　现在苏州最有名的应该就是这家哑巴生煎了，有60年历史了，基本就是只卖生煎馒头，临顿路这家是最出名的，人气也是最旺的，去很少能直接吃上的，因为很多人一下买很多带走。最近几年也增添了面条，馄饨，豆腐脑这些作为补充。
　　不过外地的同学普遍反馈觉得肉馅有点甜，不过这个可是苏州特色，吃吃就习惯了。不用太纠结。

　　门面还可以吧，北京为啥很多好吃的做不了那么大，还是地价，完全不考虑居民，可以说句，北京的早餐是全国最难吃的早餐，也是最无奈的早餐

价目
　　正宗苏州阿姨坐镇，敢不买单？嘿嘿

制作  

　　

        后厨在包呢，6,7个人都是包生煎馒头的，供不应求啊
　　平底锅内有啥小秘密

　　反复转啊转 受热均匀
　　开盖加点水

　　完毕 期待开盖那一刻 装盘

　　热气腾腾
　　阿姨怕烫 练就铁砂掌
　　拍的我们美女同事都饿死了 而且这锅貌似咱们也没赶上
　　别人的 还是别人的

　　除了吃的还得带走 轮不到咱们是必须的

近观

　　终于可以吃了 那个汤是免费的，有个茶壶可以自己倒，自己加葱，也是几十年的老传统了。苏州很多老店都有免费汤水。
　　这一口咬的可艰辛了，咱们美女摄影一口咬下，汤水四溢，唉忘记提醒生煎馒头里有很多汤水，而且很烫。

　　小口轻咬喝完汤
　　然后再狠狠的一口 忙碌的生意
　　还有好多人排队 除了排队记得还要占位哦 座位有限