酸菜肥牛锅

mimil · 发表于 2010-2-4 14:50:10

酸菜肥牛锅材料：
酸菜鱼火锅包牛肉味浓汤宝一盒肥牛500G 姜酸干辣椒2个（能吃辣多一点）香菜料酒油麻油鸡精蒜胡椒粉
1。酸菜鱼火锅包取出拆开备用（不能吃太辣建议用水洗一下）, 干辣椒切碎 ,姜去皮切3-5片,酸蒜2-3个切碎香菜用盐水浸泡5分钟左右刮掉根部泥屑洗干净备用,肥牛用水冲一下,晾干水备用
2。干辣椒蒜姜下锅爆炒出香味后加入三大碗水，倒入浓汤宝煮3分钟左右倒入酸菜和少许料酒继续煮3-5分钟
3。倒入香菜煮片刻后倒入肥牛煮片刻,加入少许鸡精,油,麻油,胡椒粉调味即可,味道真的超级好吃，用牛肉汤是关键，我不太能吃辣都吃了很多，留下的汤水煮粉条和米粉一流哦。

老鼠爱上猫 · 发表于 2010-2-5 09:05:16

牛肉会不会不烂啊？

大家看 · 发表于 2010-2-5 17:24:24

不是很喜欢吃酸菜，呵呵

缘分天空 · 发表于 2010-2-6 17:14:09

我喜欢吃酸菜！

匿名 *发表于 2010-2-9 09:10:25* · 发表于 2010-2-9 09:10:25

牛肉要多炖！

湖边风光 · 发表于 2010-2-10 14:27:54

可以不放那么多辣椒吗？我不喜欢吃辣

流星雨 · 发表于 2010-2-21 15:25:50

过年回家吃的最多的就是火锅~~

清晨的露水 · 发表于 2010-2-21 17:30:07

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对哦，一定要煮熟了哈