回锅拆骨肉

秃秃 · 发表于 2010-1-30 14:54:50

原料：
拆骨肉、辣椒、豆豉酱、蚝油、生抽、鸡精、糖、葱段、蒜片。

做法：
1、锅中热油，油热后放葱段、蒜片进去炒出香味后放切成菱形块的辣椒（吃不了辣椒放青椒也可以）。
2、辣椒炒软了就放豆豉酱继续炒，之后方放蚝油和生抽，炒匀后把所有拆骨肉倒进锅里继续炒。
3、出锅前翻糖和鸡精。

清晨的露水 · 发表于 2010-1-30 15:48:17

楼主也喜欢吃肉啊

去看看我那个菜如何

打家里 · 发表于 2010-1-30 16:02:19

和饭店里的差不多吗?