粉葛薏米鱼头汤

对质

粉葛薏米鱼头汤

　　准备材料：
　　粉葛：500克

　　薏米：100克

　　大鱼头：半个

　　姜：2片

　　水：8碗
　　做法步骤：
　　1. 鱼头去鳃洗净，沥干水分；
　　2. 热锅放两汤匙油，下鱼头两面煎黄，铲起；
　　3. 粉葛去皮洗净，切块；薏米洗净（最好提前浸泡1~2小时）；
　　4. 将8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
　　功效：
　　健脾益胃，清热祛湿，利尿降压，能改善头晕头痛、胸闷心烦等症。