苏式月饼入围“国饼十佳”

奶油蛋糕

近日，在哈尔滨举行的由中国食品工业协会主办的全国月饼评选中，苏州长发食品有限公司生产的苏式月饼以制作精良、品位纯正受到了在场专家的一致好评，由此入围全国月饼行业的最高荣誉“国饼十佳”。

　　据悉，此项殊荣是长发月饼继连续8年荣获“中国优质月饼”称  
号后，今年又取得的一项最高荣誉，由此让苏式月饼站上了全国的最高领奖台。据悉，长发食品是苏式糕点的非物质文化遗产保护单位，继承了苏式月饼的传统工艺和生产方式，又加以改良和不断创新，使苏州的这一传统食品得到了发展和提升。 (冯佳)