香格里拉 掀起日本料理新篇章

蒋介石的后代

久负盛名“西村”抵苏，掀起苏城日本料理新篇章
　　　　　—— 苏州香格里拉大酒店“西村”日本料理正式登场

　　经过两个多月的试营运，久负盛名的“西村”日本料理正式登陆苏州，餐厅位于苏州香格里拉大酒店一楼大堂。作为世界顶级日本料理品牌的“西村”，一直致力于烹制最为纯正的日本料理，“西村”的开幕，提供喜爱日本料理的美食者更多的驻足之地。
　　苏州香格里拉大酒店“西村”日本料理是一家物有所值的温馨日本餐厅，以匠心独具的开放式厨房设计与日本厨师长平山先生带领的精湛厨师团队技艺，让宾客领略久负盛名的正宗日本料理。餐厅的装修风格蕴含日式传统元素，大厅坐席的合理布局、分隔独立的雅致包厢、与厨师料理台巧妙结合；淡淡的色调，简洁的线条，暖暖的灯光，营造宾客与厨师相互交流的融洽氛围，极具特色的现场烤制日式烧烤台，特色日式火锅等，让宾客在享受味蕾的同时，也享受到厨师们动态的奇妙感官。
　　
来到“西村”日本料理，悠然的灯光将引领着您进入餐厅的大堂，开放式的寿司台一览无遗，技艺纯熟的大厨们选用上好的进口金枪鱼、三文鱼和其他特色海产，为您呈献苏城最上口的生鱼片和各式花式寿司；无论是装盘器具、精致酒杯，古朴茶具、各式摆件、日本玩偶、传统的榻榻米式包厢等等，每一处都彰显浓郁的日本文化。与餐厅风格协调一致的是“西村”的服务：谦卑、温和、亲切、细致、热诚，熟练的日语服务，让您从进入餐厅那一刻起，就感受到浓浓的日本饮食文化的魅力。         

如果是第一次前来就餐的您，不知道该点什么好，不妨尝试具有技艺精湛的日本厨师长平山隆典为您精心设计的OMAKASE料理套餐吧。来自日本东京的平山先生，已有超过30年的日本料理经验，从1993年起就在西村旗下位于世界各地的分店工作至今。他先后在菲律宾、北京、印尼的香格里拉酒店，深圳的马可波罗及香港朗豪酒店的西村料理分店工作过，最擅长是运用顶级食材制作“怀石料理”和针对商务人士、家庭和团体的不同需要而搭配的多种“个性化”套餐。平山先生告诉我们说：“选择了OMAKASE料理，那就是意味着客人对厨师的充分信任和尊重，为了不枉客人们的期待，我和我的厨师团队会根据当天餐厅拥有的来自世界各地最新鲜的季节性食材，为每位客人精心设计独具风格的精美西村日本料理。

关于西村的历史，可追溯到1985年，当时西村品牌的创始人西村弘美先生在香港富豪酒店开了第一家西村料理。1993年后逐步扩大经营规模，逐渐发展成为著名的日本料理品牌，目前在中国香港、北京、大连、深圳、常州和印尼泗水设有多家分店，均与国际酒店合作。作为西村日本料理饮誉世界的一张金字招牌，种类繁多的花式寿司和新鲜海鲜让日本美食爱好者们每次想起都津津乐道，赞不绝口。由于所采用的料理食材绝大部分是从日本进口，更是因其优质的食品和纯正的日本口味而广受好评。
　　苏州香格里拉大酒店“西村”日本料理餐厅可以容纳98人同时就餐，最大的包厢可以容纳20多位客人，每日的营业时间为：午餐 上午11：30分至下午13：30分；晚餐 下午17：30分至晚上21：30分。

　　酒店地址：苏州新区塔园路168号

　　联系方式：0512-6808 0168