燕窝的功效知识小贴士

消费小俊

燕窝，又名燕菜，为金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻等生物后，经胃消化腺分泌出的粘液与绒羽筑垒而成的窝巢，因多建筑在海岛的悬崖峭壁上，形状似陆地上的燕子窝，故而得名。其中以“宫燕”营养价值最高，最名贵；其次为“毛燕”；“血燕”品质最差。

  燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴，又是一种驰名中外的高级滋补品。它含有丰富的蛋白质，每百克含量可高达50克，还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。

  燕窝的补益作用极佳，凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者，都可把它作为滋补品。《食物宜忌》中说：燕窝有“壮阳益气、和中开胃、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎”等功效《本草纲目拾遗》中称：燕窝“味甘淡平，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损瘵之圣药”。

燕窝的功效：

燕窝1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。

尤其冬季食燕窝，效果更佳！女人更不能错过！燕窝的滋补作用，自然首推养颜。燕窝有补肺养阴的效果，而按中医学说，肺主皮毛，管的就是皮肤，所以送燕窝给女人是最合适不过了。女人本来就爱美，蛤士蟆激素含量较高，虽说也滋阴，但对有些女人来说并不合适；虫草呢，性偏温，而女人大多阴虚火旺，也不是很讨巧。燕窝性情平和，适合常年食用，它使女人皮肤更有弹性，气色更好。且不去说古代宫廷嫔妃大多喜欢用燕窝养颜，就连我们时不时要八卦一下的港星，也十分青睐用燕窝来食补。王丽芬副馆长说，因为燕窝有益气补肺的功效，所以对呼吸系统疾病的辅助疗效也十分明显，爱吸烟、气管有炎症的人，吃点燕窝能缓解咽喉气管的不适，也能帮助工作繁忙劳心过度的人恢复体力，所以，也很适合男人吃。另外，妊娠期间呕吐的孕妇，生长发育期间的小孩，都需要补充氨基酸、钙、钾、维生素A及微量元素，燕窝也都可以恰到好处地给予。