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肉及肉制品小知识

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sz315-1
发布时间: 2014-3-5 15:04

正文摘要:

　　肉即猪、牛、羊、鸡、鸭等禽畜的胴体。根据宰后肉品的温度控制条件，可将畜肉分为热鲜肉、冷冻肉和冷却肉（冷鲜肉）。 　　热鲜肉  即我们熟知的“凌晨屠宰  清早上市”的畜肉。 ...

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