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标题: 手把手教你做正宗的宫保鸡丁 [打印本页]

作者: 苏打白摄魂师    时间: 2015-1-28 13:27
标题: 手把手教你做正宗的宫保鸡丁

简单易学,适合不同场所使用,希望能帮助大家!

食材食谱热量:194.5(大卡)
主料鸡腿肉 适量
方法/步骤
第一步,准备好食材。
手把手教你做正宗的宫保鸡丁
首先,剔下鸡腿肉上的骨头把肉切成鸡丁。鸡丁上撒少许盐入一下味,淋入料酒去腥,再放蛋清和水淀粉拌均匀。
手把手教你做正宗的宫保鸡丁
然后,在锅里放入少许油下入干花椒和干辣椒,炒出香味即可。
手把手教你做正宗的宫保鸡丁
再放入鸡丁翻炒,快要熟的时候放入辅料调味,放入适量的醋,老抽和白糖,翻炒。
手把手教你做正宗的宫保鸡丁
放入葱段和水淀粉,翻炒均匀,再放入花生米(炸脆的)翻炒。
手把手教你做正宗的宫保鸡丁
最后,放入适量的红油,适量的盐,味精和鸡精翻炒均匀即可装盘。




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