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标题: 干烧啤酒土豆鸡块 [打印本页]

作者: 小林织叶 时间: 2015-1-14 11:24
标题: 干烧啤酒土豆鸡块

这是一次意外，本来想做个一般的土豆炖鸡块

在腌制鸡肉的时候发现家里没有料酒了，就用啤酒代替

结果下锅一炒，特别香；

吃的时候发现鸡肉也比一般做法要鲜嫩很多，在此分享给大家

干烧啤酒土豆鸡块
食材食谱热量：1853(大卡)
主料鸡腿两个土豆四个
方法/步骤
如图准备食材
鸡腿脱骨切块，土豆切块
蒜拍碎，切成末，红辣椒切碎
姜切大片
葱切长丝

干烧啤酒土豆鸡块
鸡肉用一大勺冰镇啤酒，酱油，十三香，姜片，葱丝腌制10分钟左右
干烧啤酒土豆鸡块
锅中加一大勺植物油烧热，爆香蒜末和红辣椒八角
干烧啤酒土豆鸡块
鸡肉连骨头腌制的料一起下锅，
大火翻炒至变色，
加入一大勺糖继续爆炒到鸡肉出香味
干烧啤酒土豆鸡块
加土豆块快速翻炒均匀
干烧啤酒土豆鸡块
炒至土豆油亮，微微有些干锅
干烧啤酒土豆鸡块
加入小半罐啤酒，盖锅盖，大火烧干就ok啦
出锅时加少许鸡精和小葱拌匀
干烧啤酒土豆鸡块
END
注意事项
最后加啤酒的时候不易过多
盖盖子才能把土豆焖熟db72.html

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