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标题: 一种做鱼的方法 [打印本页]

作者: haha 时间: 2008-10-14 08:43
标题: 一种做鱼的方法
原料：鲫鱼1条、葱、姜、蒜、蓟县辣酱、鸡精、料酒、油、香菜
制做方法：
1、鲫鱼清洗干净待用
2、适量油放入锅中加热，然后加入葱、姜、蒜炸出香味
3、一小勺蓟县辣酱（酱盐很重据个人口味来加，因此可以不用加盐）加放在碗中，加水拌匀，倒入锅中并加少许鸡精。
4、把鲫鱼放入锅中，大火烧开，然后改小火慢熬
5、出锅，看锅里的汤能把鱼身浇过来为宜
6、为了美观，可以把试先准备好的香菜放在鱼身上，然后把锅里的炀淋在上面即可食用。
注：有人可能不能吃辣，那么可以选用普通的大酱（大酱里的盐味会轻，因些做的时候可以考虑加盐）。制做方法同上。

作者: jenny 时间: 2008-10-14 13:39
看上去容易，做起来难啊

作者: 爱情火锅 时间: 2008-10-16 15:17
好的，学习啦，我比较喜欢喝鱼汤！

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