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标题: 喷喷香的乡村面包 [打印本页]

作者: 可乐 时间: 2008-9-24 14:57
标题: 喷喷香的乡村面包

材料：
温水350g，黄油40g，白糖50g，盐5g，酵母粉6g，可可粉30g，高筋粉600g。
做法：
1、温水350g，黄油40g，白糖50g，盐5g，酵母粉6g，可可粉30g，高筋粉600g，揉成光滑可拉成薄膜的面团，发酵到两倍大（这是两个面包的份）；
2、分割成等量的两个面团，滚圆松弛，二次发酵到两倍大；
3、切口进预热190度的烤箱，上下火烤35~40分钟；

4、蓬得高高的，很有满足感；
5、外表坚硬内里柔软，味道真是一级棒~

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