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标题: Berlinger：加州最古老的酒庄之一 [打印本页]

作者: sz315-1 时间: 2013-12-31 11:17
标题: Berlinger：加州最古老的酒庄之一
位于美国加州纳帕谷的传奇酒庄贝灵哲(Beringer)是迄今为止美国历史最悠久及获奖最多的酒庄之一，被视为美国最具标志性的酒庄。作为最古老的酒庄，其仅有的7任酿酒大师传承着Beringer的传统和品质，努力酿造最好的葡萄酒。著名葡萄酒鉴赏与评论家Robert Parker如是评价：“十六年来，我访问过世界上众多最优秀的葡萄酒生产商，没有几个酒园的品质像贝灵哲那样令我赞叹不已！”

对于经历过时间和岁月沉淀的酒庄来说，总是不缺乏好故事的。Beringer酒庄的Michelle女士一边带领我们参观酒庄的古老酿酒厂，一边对酒庄的独特性和历史性娓娓道来。

古老酿酒厂

隧道酒窖完美的恒定温度——华氏58度

隧道酒窖

酒窖

Beringer酒庄由一对德国兄弟雅各·贝灵哲(Jacob Beringer)和弗雷德里克·贝灵哲(Frederick)创建，致力于酿造可以和欧洲相比的葡萄酒。1876年，他们创建了Beringer酿酒厂，最艰苦的工作是在酒厂后山侧面手凿地窖，地窖当年是由移民华工开挖山坡纯手工凿成的，花费了很多年才完工，但确实成为放置和存储葡萄酒的好地方。即使是现在，在里面平均华氏58度的温度，是Beringer酒庄来存放葡萄酒的最理想的场所。

电影《漫步云端》中有一幕就是在此取景

这是个对游人开放的景点，也是个凉爽的地下世界。Michelle女士还兴奋的指着隧道酒窖中的一个洞室为大家介绍，电影《漫步云端》中有一幕就是在此取景。

莱茵之家高大上酒庄的昂贵豪宅

参观完酿酒厂，Michelle女士带领我们来到了酒庄的标志性建筑——莱茵之家。这个建筑是他们家乡在德国莱茵河上的房子重现，于1883年由贝灵哲兄弟建造，共17个房间，称之为“莱茵之家”。1967年，此建筑被列为美国国家史迹名录

原彩色玻璃窗

“莱茵之家”的兴建用红木框架、玄武岩、宾夕法尼亚州石板平铺屋顶、硬木装饰以及40块原彩色玻璃窗——总成本为当时的28,000美元。

此建筑对游客开放

如今，此建筑对游客开放，主要是用来陈列酒庄的历史遗迹物品及图书馆。游人可以坐在Frederick从前坐过的门廊上，端着一杯葡萄酒，眺望宽阔的草地、青翠的花园和远处的纳帕峡谷。

哈德森小屋——酒庄厨艺中心

   从“莱茵之家”走出来，Michelle女士带我们来到了“哈德森小屋”，并在此品鉴了Beringer酒庄的代表酒款。

   后来，Michelle女士介绍说，当年葡萄酒厂建完后，Jacob定居下来，通过不断的储存和扩建，哈得孙庄园现在已经是Beringer酒庄的烹调艺术中心。该中心窗明几净，落地窗外便是一个包括泳池的小花园。

   酒庄历史

   Jacob和Frederick两兄弟

   Beringer的故事充满了传奇——130多年前，Jacob和Frederick两兄弟对葡萄酒从小耳濡目染。当他们从东海岸坐火车来到纳帕谷，他们惊奇的发现这片多山并能很好排水的土地和家乡的莱茵峡谷很相似。于是，在1875年，雅各与哥哥买了土地并开始在此进行葡萄的种植与葡萄酒的酿造。1876年，贝灵哲酒庄就在他们两兄弟的手中诞生了。

   贝灵哲酒庄沿用古老的酿酒传统理念，采用最先进的酿酒设施和技术，酿造出的葡萄酒令人过目难忘，这反映了酒庄一如既往的坚持与奉献。在发展过程中，贝灵哲不断在全加州收购多个优秀葡萄园，时至今日，贝灵哲拥有的葡萄园多达14个，每一个都有着独特的风土环境，总面积达到100公顷以上。

   庄园特选赤霞珠

值得一提的是，Beringer是世界上唯一同时获得赤霞珠和莎当妮(霞多丽)年度奖的酒厂。

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