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标题: 土豆红烧肉+炒时蔬 [打印本页]

作者: 烟来妃去 时间: 2013-11-17 16:00
标题: 土豆红烧肉+炒时蔬

咸鲜菜品口味烧主要工艺十分钟所需时间简单制作难度炒锅所用厨具食材明细土猪肉（前腿肉）适量土豆适量时蔬青菜适量蒜适量盐适量生抽适量料酒适量白糖适量鸡粉适量

1. 土豆去皮，切滚刀块；2. 前腿肉肥瘦分开切小块；3. 烧热锅，将肥肉部份先倒入，煸炒出油；（油煸出来，肉也不会觉得太油腻了）4. 倒入瘦肉部份，还有土豆块，翻炒一会儿；5. 调入盐、生抽、料酒、鸡粉、白糖，炒均匀，加锅盖煮至土豆烂熟后，即可！6. 锅里剩下的油汁直接用来炒时蔬青菜，超赞的说……
土豆红烧肉做法小贴士
因为有煸出的油，即使不加水，也不会烧糊锅底，用土猪肉的原因也在此，油会比较多。特喷香！

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