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标题: 戚风蛋糕 [打印本页]

作者: 诺忆娃娃 时间: 2013-11-12 23:30
标题: 戚风蛋糕

其它菜品口味烤主要工艺一小时所需时间简单制作难度电烤箱所用厨具食材明细低粉85克油40ml鸡蛋5个水40ml白糖90克

1. 、准备所有材料 2. 蛋黄分离3. 蛋白分离4. 蛋黄中加糖和水搅拌5. 加入油搅拌均匀。6. 筛入低粉7. 搅拌成面糊备用8. 蛋白中滴入少许的白醋9. 打至粗泡加糖10. 加糖11. 再加糖12. 打发成这个样子，就行了。13. 取少许的蛋白加入到面糊中14. 上下搅拌，像平常炒菜一样，不可划圈15. 搅拌好后，倒入模具中。预热好的烤箱，150度，55分钟，中层。

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