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标题: 山药鸡爪汤 [打印本页]

作者: 诺忆娃娃 时间: 2013-10-14 19:32
标题: 山药鸡爪汤
天气慢慢的凉了，都说立秋了该补膘了，那咱也做个汤来应景吧。简单的鸡爪山药汤，做法简单，食材简单，味道也简单，主要是用来练手。清淡菜品口味煮主要工艺一小时所需时间简单制作难度炒锅所用厨具食材明细鸡爪适量山药适量蘑菇适量精盐适量生姜适量 1. 鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。2. 蘑菇洗净后焯水，捞出备用。3. 斩成小块的鸡爪用开水焯过，捞出。4. 砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。5. 山药去皮，切滚刀块。6. 把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后，继续小火炖制20分钟后，加适量精盐即可。山药鸡爪汤做法小贴士 1、山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效，营养丰富，被称为物美价廉的补虚佳品。 2、蘑菇用水焯过可去除养殖蘑菇的腥涩味道。

作者: 和谐地球村 时间: 2013-10-15 11:10
老公说我做的很好吃

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