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标题: 葱油鸡 [打印本页]

作者: 辛巴王子 时间: 2013-10-13 22:05
标题: 葱油鸡
葱香菜品口味蒸主要工艺一小时所需时间简单制作难度蒸锅所用厨具食材明细鸡腿适量葱适量姜适量花雕酒适量盐适量 1. 主料2. 鸡腿洗净，焯一下水，用花雕酒、一点点盐腌制一会3. 葱一部分切段，一部分切沫；姜一部分切片，一部分切沫4. 盘底铺好葱段和姜片，放上腌好的鸡腿5. 鸡腿上再铺一些葱段和姜片6. 烧开一锅水，水滚后将鸡腿放上去大火蒸20-30分钟，筷子可以轻松扎穿鸡肉就可以了7. 鸡腿蒸好后，夹去上面的葱段和姜片，蒸出的汤汁留着备用8. 锅里放一点麻油9. 烧至6成放入姜葱沫，炒香10. 随后放入蒸鸡腿的汤汁，略煮一会11. 将葱姜汁淋在鸡腿上就可以了

作者: 和谐地球村 时间: 2013-10-15 18:35
老公说我做的很好吃

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