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标题: 凉拌胡萝卜丝 [打印本页]

作者: 和谐地球村 时间: 2013-10-4 01:14
标题: 凉拌胡萝卜丝
天气热，凉拌菜成了餐桌上常客。市场的基本上不敢买，吃了经常会拉肚子。其实在家自己做都很简单的，又便宜又美味。胡萝卜营养丰富，含有大量胡萝卜素，植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌，还可以保护呼吸道和促进儿童生长等功能，生食或熟食均可。菜品口味其他主要工艺半小时所需时间简单制作难度其它所用厨具食材明细胡萝卜一条辣椒2个蒜2个盐适量鸡粉适量麻油适量白醋适量 1. 准备材料2. 胡萝卜切细丝。3. 辣椒切细丝。4. 胡萝卜丝辣椒丝放一起，撒一勺盐（盐不要太多，以免咸）。5. 翻拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。6. 蒜瓣剁成茸，放入碗中，加一大勺麻油，适量鸡粉芝麻，一小勺白醋，搅拌均匀。7. 倒入腌好的胡萝卜丝中。8. 搅拌均匀，试下味道，不够味可以加盐或者生抽即可。凉拌胡萝卜丝做法小贴士喜欢吃辣的同学可以加点辣椒油，也很美味！

作者: 客串情人示 时间: 2013-10-4 21:25
老公说我做的很好吃

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