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标题: 粤式腊味口水贴！！吃货慎入！！ [打印本页]

作者: 百年孤独 时间: 2013-5-10 21:51
标题: 粤式腊味口水贴！！吃货慎入！！
从小就爱食腊味，虽说"秋风起，食腊味"是传统，但是我真是一年四季都在吃腊味啊！最爱的就是皇上皇的腊味了。从小奶奶当家掌勺，腊味一直是我们家的必备菜，是我们家的光荣传统。。。
NO.1永远的经典：腊肠！！！！

腊肠就不用说啦，工作以后真是时间赶，经常腊味饭作为晚餐，
直接扔进米饭里一同煲，香油滲正在饭里，混着饭香，再捞个蔬菜就可开饭了！真是陪伴我度过了N个空虚寂寞冷的夜晚…….

斜切开炒荷兰豆或者炒芥蓝，芥蓝略苦清脆，腊肠肉香咸甜，绝配！
NO.2笋美味的腊肉

五花腊肉什么，焖个笋，啧啧，人生就高潮了啊！
最爱的是极品的五花腊肉，肥瘦分明。不过我喜欢肥肉多一些些的。本来腊肉的肥肉部分多些更多肉汁，一口下去满口香….哗啦啦的口水…….
NO.3终极大BOSS：凤凰盏！！！！

家里其实少买凤凰盏，但有一次在外食，一口路下去：尼玛！谁这么天才想出这个组合的！之后它就成为了我们家的腊味大军。咸蛋+腊肠的组合，咸蛋又紧又绵，腊肠的弹牙，实在是。。。两种好奇妙又和谐的口感！
腊肠、腊肉、火腿、烧排骨，个个都哎，只要有一份腊味，就可以吃好几碗饭。天天吃也不腻。
吃货指南：
焖饭切腊肠，不要全部切开，这样可以保留一部分的肉汁在里面，不会被焖得太干！大概电饭煲保温状态就可以放进去了。
皇上皇自己开了俩餐饮店。哇哈哈！你们还不知道吧！一家叫佳栈，另外一家叫品味轩，里面的腊味煲仔饭都是用皇上皇自己的产品，一份大概13-15元，关键在于它的煲仔真的非常非常地道，自己可以挑选喜爱的腊味。实在划算好吃，吃货不可错过的美食！！

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