苏州消费网

标题: 来一杯朗姆鸡尾酒吧~ [打印本页]

作者: cly 时间: 2013-4-8 10:20
标题: 来一杯朗姆鸡尾酒吧~
本帖最后由 cly 于 2013-4-8 10:23 编辑

朗姆酒是鸡尾酒六大基酒之一，下面为大家介绍几款由朗姆酒调制的鸡尾酒。

　　中文名称：自由古巴
　　英文名称：Cuba Libre
　　材料：浅色朗姆酒45毫升，青柠1/6个量，可乐补足剩余
　　调制方法：在玻璃杯中放入4.5%升慕兰潭朗姆酒，2—3匙冰块，一片薄荷叶和可口可乐，搅拌即可。
　　详细说明：
　　古巴从西班牙手中独立时(美国当时曾援助过古巴革命，但现在关系紧张)，用当时市民们口中常用词汇来命名的鸡尾酒，意思就是“自由的古巴”。在日本，人们说起“Cuba Libre”，如果只从发音角度考虑，常被认为是“古巴的某条河”，时不时将此弄错。此种情况是将“Libre”的发音发成西班牙式英语了。
　　此酒所用材料与名字相符，使用了古巴产朗姆酒为基酒。用可乐兑和后可说是高波酒的一种。使用可乐后会使鸡尾酒着色，所以不必一定局限于浅色朗姆酒。这里推荐使用古巴产浅色朗姆酒。
　如果没有浅色朗姆酒，可用鲜柠檬代替。使用榨汁器压榨出自己喜好分量的果汁，调和出甜酸味的鸡尾酒饮用。

　　中文名称：长岛冰茶
　　英文名称：Long Island Iced Tea
　　材料：辛辣金酒15毫升，朗姆酒15毫升，伏特加15毫升，龙舌兰酒15毫升，橘橙酒5毫升，柠檬汁30毫升，砂糖2茶勺，可乐补足剩余，柠檬片1片
　　制法：①将除可乐外的所有材料倒入盛满块冰的大型柯林杯中；②用可乐注满后慢慢调和，然后用柠檬片装饰，最后放入两根粗吸管。　
　　作者：梦幻调酒师
　　详细说明：
　　此酒在纽约州的长岛诞生，最近在日本登陆并迅速流行开来。其制作方法种类繁多，主要配比是混合数种烈酒后，用果汁和可乐兑和。
　　调和此酒时所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。即使是冰茶的酒精度，也比“无敌鸡尾酒”要强。尝试饮用此酒后，再去饮用用酒精度稍弱的酒调和的相同配比的鸡尾酒，就不害怕酒精鸡尾酒了。
　　说起“苏比”鸡尾酒，平时是用朗姆酒和果汁调和的。现在正式场合用柯林杯盛装，此酒杯正式场合叫苏比(zombie)杯，此酒的酒命就由此而来。以前曾经风行一时的热带鸡尾酒热，就是由此酒引爆的，这一点读者应留意。

蓝色夏威夷Blue Hawaii
　　调制法：摇荡法(shake)
　　味道：甘、甜、香
　　饮用时间：全天
　　材料：1 oz 白兰姆(Rum)、1 oz 蓝柑酒(Blue Curacao)、2 oz 凤梨汁、1 oz 椰浆奶、7-UP汽水
　　作法：除7-UP汽水外，全部材料放入shake壶中，shake后倒入杯中，最后倒入7-UP汽水即可。
　　杯具：高脚杯(Goblet)或宽口杯
　　杯饰：柳橙片、红樱桃、剑叉、凤梨角
　　特色：酒色为醒目的海水蓝，品尝起来酸苦清爽，别具热带风味。本鸡尾酒与奇奇(Chi-Chi)、迈泰(Mai-Tai)、天蝎星(Scorpion)并称夏威夷四大极品。
　　诀窃：加上7-UP汽水，可使滋味更佳，并使蓝色更清晰明净；注意凤利汁的浓以30%为最佳。装饰凤梨角及花朵更加美观

莫希托
　　原是海盗王的继承人特拉克喜欢的饮料。
　　调制方法为：在大玻璃杯里放一匙糖、半个青柠檬汁，用少量苏打水溶解，挤入少量薄荷叶汁，再加4·5%慕兰潭朗姆酒，2—3匙冰块和苏打水，再加一些薄荷叶，搅拌即成。
　　“Mojito”的名字来源于西班牙语中带有酸橙汁口味的莫霍少司(Mojo Sauce)，而“Mojo”这个词来源于西班牙语中的动词“Mojar”，意思是“弄湿”。“Mojito”诞生于1910年的古巴。美国作家海明威(Ernest Hemingway)在古巴首都哈瓦那居住时，经常挂在嘴边的一句话就是“我的Daiquiri(见鸡尾酒二)在La Floridita(哈瓦那著名酒吧)，我的Mojito在Bodeguita(哈瓦那著名酒吧)”，可见其对这两款鸡尾酒的喜爱。在影片“迈阿密风云”(Miami Vice)中，巩俐问科林-法瑞尔(Colin Farrell)“要喝点什么”时，他回答“我是Mojito的朋友”。随后就看到两人上了游艇飞驰在大西洋上，居然真的为了喝一杯“Mojito”，从迈阿密赶去了哈瓦那那家“Bodeguita”酒吧，真可谓耍酷耍到了家。而在007系列的“择日再死”(Die Another Day)中，哈莉-贝瑞身着泳装，如出水芙蓉般从海水中走上了岸，并让皮尔斯-布鲁斯南点酒，后者也当仁不让的要了“Mojito”。作为典型的夏季鸡尾酒，“Mojito”的口感中含有薄荷的清香、柠檬的酸涩、蔗糖的甜香和郎姆酒的微醉，冰凉清爽，仿佛能一扫盛夏的炎热。

欢迎光临苏州消费网 (http://bbs.sz315.cn/)