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标题: 早春寻味、春日寻鲜美食 [打印本页]

作者: consume 时间: 2013-3-6 14:49
标题: 早春寻味、春日寻鲜美食

经历了一个漫长冬日的冬天，你是不是也期待着来一点新鲜清爽的色彩跟味道来唤醒你的味蕾和身体呢？春蔬亲嫩、鱼儿肥美，鲜果飘香，短暂而富有生机的春天是品尝鲜味的最佳时机。

时令春蔬

自问是一只“食肉兽”，大概只有在春天才会想到蔬菜的美妙滋味，那小小苗头芽梢水灵灵的透绿，在软润春风里摇摆，像是在招呼你来咬它一口的小手，挠得人心痒痒，真真应了一句“豆蔻枝头三月初”。

鲜掉眉毛今朝春笋老嫩个

春天破土而出的笋叫春笋，在市面上最常见的有毛笋和竹笋。你知道这两种笋的区别吗？你会挑笋吗？结构、口感不同的笋对应的烹饪方法也不一样。

时令鱼鲜

春季的鱼儿临近产卵期，体内积蓄了更多的营养。此时的鱼，身体肥硕而坚实，其体内各种氨基酸含量增多且含量均衡，鱼的味道也更鲜美，所以春天实在是吃鱼的好时机。除了那些名贵鱼类，春季鲜美的鱼儿还很多哦。

长江鮰鱼粉红雪白的美味

鮰鱼肉质细腻味美，鲜嫩不腥，无肌间刺，兼具鲥鱼之味河豚之鲜，是一般长江无鳞鱼无与伦比的鱼，苏东坡曾称它“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人。”

时令鲜果

早春人体的脾胃较弱，消化吸收能力不够强，水果便是这一时期最适宜的食物。苹果、桃、甘蔗、乌梅等水果不仅具有清热、生津、解渴的功效，更重要的是，多吃一些温热性水果，如木瓜、橘子、山楂、菠萝、樱桃等，还可以顺应春升之气，抵御早春时节冬日的余寒。

果色生香给力水果为美丽加分

五彩缤纷的水果，由表及里透着大自然的清纯和健康的本质，不仅提供丰富的维生素、矿物质，使人体达到酸碱平衡，还能补血润肤，轻身养颜。

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